Nationalgericht Russland: Russischer Eierkuchen (Rezept) Anders als die dünnen französischen Crêpes bekommen russische Blini durch geschlagenes Eiweiß eine fluffige, fast luftige Struktur. Der Teig besteht aus wenigen Grundzutaten, Mehl, Milch, Eier und etwas Zucker, wichtig ist nur, das steif geschlagene Eiweiß vorsichtig unterzuheben. In der Pfanne braucht jede … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Russischer Eierkuchen (Rezept)
Blini
Nationalgericht Russland: Blini (Rezept)
Diese goldbraunen, dünnen Pfannkuchen sind ein kulinarisches Highlight der russischen Küche. Ob süß mit Marmelade und Sahne oder herzhaft mit Lachs und Kaviar – Blini sind vielseitig und unwiderstehlich. Erfahre hier, wie du dieses traditionelle Gericht ganz einfach selbst zubereiten kannst. Tipp: Hier gibt es 217 weitere Rezepte aus Russland. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Blini (Rezept)
Nationalgericht Russland: Blini mit Kaviar (Rezept)
Nationalgericht Russland: Blini Mit Kaviar (Rezept) Blini sind kleine, dünne Pfannkuchen aus Buchweizen oder Weizenmehl, in Russland traditionell zu festlichen Anlässen serviert. Mit Kaviar oben drauf werden sie zu einem festlichen Häppchen, das sich in wenigen Minuten zubereiten lässt. Der Teig braucht kaum Ruhezeit, gebacken sind die kleinen Fladen zügig in der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Blini mit Kaviar (Rezept)
Nationalgericht Finnland: Blini mit Fischrogen (Rezept)
Nationalgericht Finnland: Blini Mit Fischrogen (Rezept) Blini sind dicke Hefepfannkuchen aus Buchweizen- und Weizenmehl, die in Finnland klassisch mit Fischrogen serviert werden. Der Teig braucht eine Stunde Ruhezeit, bevor er portionsweise in der Pfanne goldbraun gebacken wird. Zum Servieren kommen Lachskaviar, Sauerrahm und frische Kräuter dazu. Wegen der Hefe im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Finnland: Blini mit Fischrogen (Rezept)