Bun Bo Hue ist eine scharfe Rindfleisch-Nudelsuppe aus der ehemaligen Kaiserstadt Hue in Zentralvietnam, deutlich würziger als das bekanntere Pho. Zitronengras, Chili und Annattoöl geben der Brühe ihre rötliche Farbe und die typische Schärfe. Rinderbrühe und Schweinshaxe ziehen dafür recht lange, bis das Fleisch weich genug für die Suppe ist. Vorstellung Bun Bo … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Bun Bo Hue (Rezept)
Geschmack
Nationalgericht Swasiland: Umncweba (Rezept)
Nationalgericht Swasiland: Umncweba (Rezept) Dieses exotisch-würzige Trockenfleisch verführt mit seinem unvergleichlichen Geschmack. Ein uraltes Rezept wartet darauf, von dir neu entdeckt zu werden. Bist du bereit für ein kulinarisches Abenteuer? Tipp: Hier gibt es 18 weitere Rezepte aus Swasiland. Ausführliche Vorstellung von Umncweba Willkommen zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Swasiland: Umncweba (Rezept)
Nationalgericht Mazedonien: Proja (Rezept)
Nationalgericht Mazedonien: Proja (Rezept) Proja ist ein herzhaftes Maisbrot, das mit Feta durchsetzt und in wenig mehr als einer halben Stunde im Ofen fertig ist. Maismehl, Wasser, Salz und Backpulver werden zu einem glatten Teig verrührt, mit zerbröckeltem Feta vermengt und bei 200 Grad gebacken. Der Geschmack ist leicht nussig durch den Mais, die Konsistenz eher … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mazedonien: Proja (Rezept)
Nationalgericht Marokko: Amlou (Rezept)
Nationalgericht Marokko: Amlou (Rezept) Amlou ist ein marokkanischer Brotaufstrich aus gerösteten Mandeln, Arganöl und Honig, ohne Milchprodukte oder Zusatzstoffe. Die Mandeln werden geröstet und zu einer feinen Paste gemahlen, bevor Arganöl und Honig untergerührt werden. Eine Prise Salz rundet die Süße ab. Fertig ist der Aufstrich in unter 15 Minuten. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Marokko: Amlou (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Šošovicová Kaša (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Šošovicová Kaša (Rezept) An kalten Tagen kommt in der Slowakei oft Šošovicová Kaša auf den Tisch, ein Eintopf aus grünen oder braunen Linsen mit geräuchertem Speck. Speck, Zwiebeln und Knoblauch werden angebraten, bevor die Linsen dazukommen und mit Brühe eine gute halbe Stunde köcheln. Frische Kräuter wie Petersilie oder Majoran kommen erst … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Šošovicová Kaša (Rezept)