Nationalgericht England: Wiltshire Lardy Cake (Rezept) In Wiltshire und anderen Grafschaften Südenglands wird dieses Hefegebäck traditionell mit Schweinefett gebacken, hier kommt stattdessen Butter zum Einsatz. Rosinen und Zimt ziehen mit in den Teig ein, der nach dem Gehen zu einem flachen Kuchen geformt wird. Herausgekommen ist der Wiltshire Lardy Cake, ein süßes, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Wiltshire Lardy Cake (Rezept)
Geschmack
Nationalgericht England: English Muffins (Rezept)
Nationalgericht England: English Muffins (Rezept) Mit ihrer luftigen Konsistenz und dem charakteristischen Geschmack sind diese kleinen Rundlinge ein Highlight auf jedem Frühstückstisch. Ob mit Butter, Marmelade oder als Basis für Eggs Benedict – English Muffins lassen sich vielseitig genießen. Gehen Sie mit uns auf eine kulinarische Reise nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: English Muffins (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Okra Stew (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Okra Stew (Rezept) Okra Stew verbindet die leicht schleimige Konsistenz der Okraschoten mit einer Tomatensauce aus Zwiebel, Knoblauch und Gewürzen. Diese Textur gehört zum Gericht und ist kein Kochfehler, wer Okra zum ersten Mal zubereitet, sollte das wissen. Nach knapp vierzig Minuten Kochzeit ist der Eintopf fertig und wird mit Reis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Okra Stew (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Kysané Mléko (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Kysané Mléko (Rezept) Kysané Mléko ist in Tschechien der Name für gesäuerte Milch, die durch Fermentation mit einer Starterkultur entsteht. Frische Vollmilch wird erhitzt, abgekühlt und mit etwas Joghurt geimpft, danach braucht sie zwölf bis vierundzwanzig Stunden Ruhe bei Zimmertemperatur. Heraus kommt eine cremige, leicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschechien: Kysané Mléko (Rezept)
Nationalgericht Turkmenistan: Taze Kebab (Rezept)
Nationalgericht Turkmenistan: Taze Kebab (Rezept) Taze Kebab ist gegrilltes Fleisch am Spieß, wie es in Turkmenistan zu Festen und als Straßenimbiss gleichermaßen serviert wird. Lamm- oder Rindfleisch wird mit Paprikapulver, Kreuzkümmel und Öl mariniert und abwechselnd mit Paprika, Zwiebel und Tomate auf Spieße gesteckt. Über direkter Glut braucht es nur zehn … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turkmenistan: Taze Kebab (Rezept)