Nationalgericht Luxemburg: Feierstengszalot (Rezept) Bei festlichen Anlässen kommt in Luxemburg oft Feierstengszalot auf den Tisch, ein warmer Salat aus gebratenem Rinderfilet und Zwiebeln. Das Fleisch wird scharf angebraten, die Zwiebeln in derselben Pfanne goldbraun gezogen, dann kommt beides zusammen mit einer Vinaigrette aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer. Frische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Luxemburg: Feierstengszalot (Rezept)
Essig
Nationalgericht Philippinen: Kilawin na Isda (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Kilawin Na Isda (Rezept)Kilawin na Isda ist ein Nationalgericht der Philippinen, das frischen Fisch in einer erfrischenden Marinade aus Essig, Limettensaft und aromatischen Gewürzen vereint. Diese einfache, aber geschmackvolle Zubereitungsart bringt die Aromen des Meeres perfekt zur Geltung und eignet sich hervorragend als Vorspeise oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Kilawin na Isda (Rezept)
Nationalgericht Italien: Alici Marinate (Rezept)
Nationalgericht Italien: Alici Marinate (Rezept) Frische Sardellen werden bei Alici Marinate nicht gekocht, sondern in einer Marinade aus Essig, Olivenöl und Knoblauch gegart. Nach mindestens zwei Stunden im Kühlschrank, besser über Nacht, ist der Fisch durch die Säure fest und durchscheinend geworden. Serviert wird das Gericht kalt, als Antipasto vor dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Alici Marinate (Rezept)
Nationalgericht Dänemark: Marinerede sild (Rezept)
Nationalgericht Dänemark: Marinerede Sild (Rezept) Roher Hering zieht hier über Nacht in einer süß-sauren Marinade aus Essig, Zucker und Gewürzen, wird dadurch fest im Biss und mild im Geschmack. Marinerede sild landet in Dänemark klassisch als Belag auf dunklem Roggenbrot, dem Smørrebrød. Zwiebelringe und Senfkörner in der Marinade sorgen für Schärfe und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dänemark: Marinerede sild (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Salata od Cvekle (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Salata Od Cvekle (Rezept) Rote Bete ist die Basis von Salata od Cvekle, einem serbischen Salat, der die erdige Süße der Knolle mit Essig und frischen Kräutern kontert. Zwiebel, Öl und Apfelessig kommen erst dazu, wenn die gekochte Bete abgekühlt und gewürfelt ist. Serviert wird er kalt, meist als Beilage zu gegrilltem Fleisch. Die Kochzeit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Salata od Cvekle (Rezept)