Nationalgericht Marokko: Makrout (Rezept) Datteln, fein püriert und mit Zimt gewürzt, stecken im Kern jedes Makrout, umhüllt von einem Mantel aus Hartweizengrieß. Der Teig wird ausgerollt, mit der Dattelmasse belegt, zusammengerollt und in Stücke geschnitten, bevor er goldbraun frittiert wird. Meist kommt er noch warm in Honig getaucht auf den Teller. In Marokko … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Marokko: Makrout (Rezept)
Dessert
Nationalgericht USA: Blueberry Cobbler (Rezept)
Nationalgericht USA: Blueberry Cobbler (Rezept) Sommer in den amerikanischen Südstaaten heißt oft auch Blueberry Cobbler, warme Heidelbeeren unter einer Schicht aus lockerem Rührteig, der beim Backen aufgeht und stellenweise knusprig wird. Zitronensaft hebt die Süße der Beeren hervor, ohne sie sauer zu machen. Nach 30 bis 35 Minuten im Ofen ist die Kruste goldbraun … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Blueberry Cobbler (Rezept)
Nationalgericht Bolivien: Suspiros (Rezept)
Nationalgericht Bolivien: Suspiros (Rezept) Suspiros sind kleine Baiser-Küsse aus geschlagenem Eiweiß und Zucker, die bei niedriger Ofentemperatur eher trocknen als backen. Vanille gibt ihnen ein sanftes Aroma, eine Karamellsauce zum Servieren rundet die Süße ab. Zwischen ein und zwei Stunden im Ofen sind nötig, damit sie innen luftig und außen leicht knusprig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bolivien: Suspiros (Rezept)
Nationalgericht Slowenien: Orehova Potica (Rezept)
Nationalgericht Slowenien: Orehova Potica (Rezept) Kaum ein Gebäck steht so sehr für Slowenien wie die Orehova Potica. Der Hefeteig wird mit gemahlenen Walnüssen, Honig und Zimt gefüllt und zu einer Spirale aufgerollt, bevor er in den Ofen kommt. Zu Weihnachten oder Ostern gehört sie in vielen Familien fest zum Festtagstisch. Tipp: Hier gibt es 62 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowenien: Orehova Potica (Rezept)
Nationalgericht Japan: Mitsumame (Rezept)
Nationalgericht Japan: Mitsumame (Rezept) An heißen Sommertagen serviert man in Japan gern Mitsumame, ein kaltes Dessert aus Agar-Agar-Würfeln, frischem Obst und süßem Sojasirup. Die Würfel sind fest, aber angenehm wabbelig, das Obst bringt Frische, der Sirup eine milde, an braunen Zucker erinnernde Süße. Optisch wirkt das Dessert durch die bunten Fruchtstücke fast … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Mitsumame (Rezept)