Nationalgericht Südafrika: Caramel Milk Tart (Rezept) Die Caramel Milk Tart ist ein südafrikanisches Tortengebäck aus Mürbeteig, einer cremigen Vanille-Zimt-Füllung und einer dünnen Karamellschicht obenauf. Sie basiert auf der klassischen Melktert, der Milchtorte der Kapregion, wird aber mit gebranntem Zucker verfeinert. Nach dem Backen des Bodens und dem Kochen der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südafrika: Caramel Milk Tart (Rezept)
Dessert
Nationalgericht Oman: Omani Halwa (Rezept)
Nationalgericht Oman: Omani Halwa (Rezept) Omani Halwa hat eine Konsistenz zwischen Pudding und Gummibonbon, gebunden mit Stärke und aromatisiert mit Rosenwasser und Kardamom. Zucker und Wasser bilden die Basis, Mandeln und Pistazien geben Biss. Wer sie selbst kocht, sollte etwa eine Dreiviertelstunde am Herd einplanen, denn die Masse braucht ständiges … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Oman: Omani Halwa (Rezept)
Nationalgericht São Tomé und Príncipe: Cocada Amarela (Rezept)
Nationalgericht São Tomé Und Príncipe: Cocada Amarela (Rezept) Aus Brasilien stammt die Cocada ursprünglich, auf São Tomé und Príncipe hat sich mit Cocada Amarela eine eigene, gebackene Variante etabliert. Kokosraspel, Zucker, Ei und etwas Vanille werden zu einer klebrigen Masse vermengt und in kleinen Häufchen im Ofen gebacken. Nach fünfzehn bis zwanzig Minuten sind … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht São Tomé und Príncipe: Cocada Amarela (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Qumeshtor (Rezept)
Qumeshtor ist ein albanischer Milchreis, der mit Zucker und Vanille kocht, bis er cremig wird. Reis, Milch und eine Prise Salz bilden die Grundlage, Zimt oder frisches Obst kommen erst am Ende dazu. Serviert wird er meist lauwarm oder kalt, als Nachtisch oder süßer Snack zwischendurch. Fertig ist er in etwa einer halben Stunde. Tipp: Hier gibt es 180 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Qumeshtor (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Gula Melaka Ice Cream (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Gula Melaka Ice Cream (Rezept) An heißen Nachmittagen in Singapur landet oft ein Eis mit Gula Melaka auf dem Teller, dem dunklen Palmzucker, der der ganzen Region als Süßungsmittel dient. Er wird in etwas Wasser aufgelöst und mit Sahne, Milch und Vanille zu einer Basis verrührt, die in der Eismaschine oder von Hand im Gefrierfach zieht. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Gula Melaka Ice Cream (Rezept)