Nationalgericht Japan: Mitsumame (Rezept) An heißen Sommertagen serviert man in Japan gern Mitsumame, ein kaltes Dessert aus Agar-Agar-Würfeln, frischem Obst und süßem Sojasirup. Die Würfel sind fest, aber angenehm wabbelig, das Obst bringt Frische, der Sirup eine milde, an braunen Zucker erinnernde Süße. Optisch wirkt das Dessert durch die bunten Fruchtstücke fast … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Mitsumame (Rezept)
Fruits
Nationalgericht Dänemark: Sødsuppe (Rezept)
Nationalgericht Dänemark: Sødsuppe (Rezept) Nach einem herzhaften dänischen Essen kommt manchmal noch eine süße Suppe auf den Tisch, Sødsuppe aus gekochtem Obst, Zucker und Vanille. Erdbeeren, Äpfel oder Birnen köcheln in Wasser mit Vanilleschote und einer Prise Zimt, bis sie weich sind. Ein Spritzer Zitronensaft am Ende bringt Frische in die Süße. Serviert wird sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dänemark: Sødsuppe (Rezept)
Nationalgericht Weißrussland: Kisiel (Rezept)
Nationalgericht Weißrussland: Kisiel (Rezept) Statt mit Gelatine wird bei Kisiel mit Kartoffelstärke gebunden. So entsteht aus Beeren oder anderem Obst eine samtige, leicht gelierte Masse, ein weißrussisches Dessert mit langer Tradition. Zucker und ein Spritzer Zitrone runden den Geschmack ab. Serviert wird es warm oder kalt, meist in kleinen Schalen als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Weißrussland: Kisiel (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Leipziger Lerchen (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Leipziger Lerchen (Rezept) Diese Variante der Leipziger Lerche setzt auf gemahlene Nüsse und getrocknete Früchte statt auf Marzipan. Zimt und ein Spritzer Zitronensaft geben der Füllung Würze, die Basis bleibt ein klassischer Mürbeteig. Kleine Teigtaschen werden gefüllt, verschlossen und rund 20 Minuten gebacken, bis sie goldbraun sind. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Leipziger Lerchen (Rezept)
Nationalgericht Panama: Pan Bon (Rezept)
Nationalgericht Panama: Pan Bon (Rezept) Trockenfrüchte, Nüsse und Zimt geben Pan Bon seinen charakteristischen Geschmack, der sich deutlich von einem gewöhnlichen Brot abhebt. Der Teig aus Mehl, Zucker, Milch und Butter wird mit Rosinen, Aprikosen und Walnüssen angereichert, bevor er in den Ofen kommt. Nach etwa 35 Minuten bei 180 Grad ist ein dichtes, leicht süßes … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Panama: Pan Bon (Rezept)