Nationalgericht Deutschland: Porree Eintopf (DDR Rezept) Herzhaft, bodenständig und wunderbar wärmend: Porree-Eintopf nach DDR-Rezept ist ein Stück deutscher Alltagsküche. Zarter Lauch, Kartoffeln und Möhren treffen auf würzige Brühe und je nach Tradition auf Kassler oder Bockwurst. Schnell gekocht, günstig und sättigend – genau so, wie man ihn früher liebte. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Porree Eintopf (DDR Rezept)
DDR-Rezept
Nationalgericht Deutschland: Bockwurst (DDR Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Bockwurst (DDR Rezept) Bockwurst wie in der DDR: herzhaft, deftig und schnell auf dem Tisch. In diesem Rezept trifft fein gewürztes Brät auf milden Rauch, Majoran und einen Hauch Knoblauch – genau so, wie viele es aus Imbiss und Kantine kennen. Ob mit Senf, Brötchen oder Kartoffelsalat: Diese Bockwurst bringt Ostalgie in die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Bockwurst (DDR Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Hühnerfrikassee (DDR Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Hühnerfrikassee (DDR Rezept) Hühnerfrikassee nach DDR-Rezept: cremig, herzhaft und wunderbar bodenständig. Zartes Hühnerfleisch trifft auf eine helle Soße mit Gemüse, klassisch verfeinert mit Zitrone und einem Hauch Muskat. Dazu passen Reis oder Kartoffeln – wie früher in der Kantine und bei Oma am Sonntag. Ein Stück kulinarische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Hühnerfrikassee (DDR Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Rumtopf (DDR Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Rumtopf (DDR Rezept) Rumtopf nach DDR-Rezept: Wenn Sommerfrüchte auf kräftigen Rum treffen, entsteht ein Klassiker, der in vielen Ost-Familien zur Adventszeit nicht fehlen durfte. Schicht für Schicht wandern Erdbeeren, Kirschen, Pflaumen und Zucker in den Topf – und reifen monatelang zu einem aromatischen Wintergenuss. Perfekt zu Eis, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Rumtopf (DDR Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Surschnitzel (DDR Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Surschnitzel (DDR Rezept) Knusprig, herzhaft und überraschend bodenständig: Das Surschnitzel nach DDR-Rezept bringt ein Stück Alltagsküche zurück auf den Teller. Zartes Fleisch, eine würzige Panade und die typisch unkomplizierte Zubereitung machen dieses Gericht zum Klassiker aus der „Kochbuch“-Ära. Perfekt für alle, die Ostalgie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Surschnitzel (DDR Rezept)