Nationalgericht Liechtenstein: Zwetschgenknödel (Rezept) Zwetschgenknödel sind Kartoffelteig-Klöße, die eine ganze Zwetschge umschließen und nach dem Kochen in gerösteten Butterbröseln gewendet werden. In Liechtenstein zählen sie zu den Gerichten, die je nach Saison als Dessert oder als vollständige Mahlzeit gelten. Das Grundprinzip stammt aus der Kartoffelküche der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liechtenstein: Zwetschgenknödel (Rezept)
Butter
Nationalgericht Ägypten: Hilba Dessert (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Hilba Dessert (Rezept) Bockshornklee ist in der arabischen Küche meist eine Gewürzzutat, in Hilba wird er zum Hauptdarsteller. Aus dem gemahlenen Samen, Butter, Zucker und Wasser entsteht eine dickliche, buttrige Masse mit einem kräftigen, leicht bitteren Aroma, das an Karamell mit Kräuternote erinnert. In Ägypten wird das Dessert zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Hilba Dessert (Rezept)
Nationalgericht Island: Harðfiskur með Smjöri og Lúxusbrauði (Rezept)
Nationalgericht Island: Harðfiskur Með Smjöri Og Lúxusbrauði (Rezept) Für Harðfiskur með Smjöri og Lúxusbrauði brauchen Sie kaum mehr als ein scharfes Messer und ein wenig Zeit zum Anrichten. Fertiger Trockenfisch wird in mundgerechte Stücke geschnitten und auf geröstetes Lúxusbrauð gelegt, das zuvor großzügig mit Butter bestrichen wurde. Frischer Dill oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Island: Harðfiskur með Smjöri og Lúxusbrauði (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Tel Kadayıf (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Tel Kadayıf (Rezept) Feine Teigfäden werden bei Tel Kadayıf mit Butter und gemahlenen Nüssen geschichtet, im Ofen goldbraun gebacken und danach mit heißem Zuckersirup übergossen. Der Kontrast aus knuspriger Hülle und saftigem Kern macht das Dessert aus. Zum Abschluss eines Festmahls passt es gut. Tipp: Hier gibt es 152 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Tel Kadayıf (Rezept)
Nationalgericht Marokko: Beghrir (Rezept)
Nationalgericht Marokko: Beghrir (Rezept) Zum Frühstück oder als süßer Snack zwischendurch kommen in Marokko oft Beghrir auf den Tisch, luftige Hefepfannkuchen aus Grieß, benannt nach den vielen kleinen Löchern, die sich beim Backen bilden. Der Teig geht etwa eine Stunde, dann wird er in einer beschichteten Pfanne ohne Wenden gebacken. Serviert werden sie warm mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Marokko: Beghrir (Rezept)