Nationalgericht Kanada: BeaverTail Pastry (Rezept) BeaverTail Pastry ist flach ausgezogenes Hefegebäck, das in Öl frittiert wird, bis es außen knusprig und innen locker ist. Der Name kommt von der Form, die an den flachen Schwanz eines Bibers erinnert. Nach dem Frittieren wird das Gebäck warm mit Zimt und Zucker bestreut oder mit Schokolade und Früchten belegt. In … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kanada: BeaverTail Pastry (Rezept)
Backen
Nationalgericht Slowakei: Vanilkové Rožky (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Vanilkové Rožky (Rezept) Zu slowakischen Feiertagen gehören Vanilkové Rožky zu den festen Größen auf dem Keksteller. Die kleinen Halbmonde aus Mürbeteig werden mit gemahlenen Nüssen und Vanillezucker gebacken und nach dem Abkühlen in Puderzucker gewälzt. Ihre Textur ist locker und zerbröselt beim Anbeißen leicht, was typisch für diese Art … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Vanilkové Rožky (Rezept)
Nationalgericht Sierra Leone: Sweet Potato Pie (Rezept)
Nationalgericht Sierra Leone: Sweet Potato Pie (Rezept) Süßkartoffelpüree mit Zimt, Muskat und Ingwer, eingeschlagen in Blätterteig und im Ofen goldbraun gebacken. So sieht Sweet Potato Pie aus, Sierra Leones herzhaft-süße Teigtasche. Die Süßkartoffel liefert die Süße von selbst, die Gewürze geben ihr eine warme Tiefe. Wer im Ofen backt statt frittiert, bekommt eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sierra Leone: Sweet Potato Pie (Rezept)
Nationalgericht Sierra Leone: Sesame Cookies (Rezept)
Nationalgericht Sierra Leone: Sesame Cookies (Rezept) Anders als die frittierten Sesambällchen werden diese Sesamkekse aus Sierra Leone im Ofen gebacken, der Teig aus Butter, Honig und gerösteten Sesamkörnern wird ausgerollt und in Stücke geschnitten. Mehl kommt nur optional dazu, für mehr Halt im fertigen Keks. Nach 10 bis 15 Minuten bei 180 Grad sind sie goldbraun … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sierra Leone: Sesame Cookies (Rezept)
Nationalgericht Syrien: Asabe Zainab (Rezept)
Asabe Zainab erinnert an eine Mischung aus Baklava und Cannoli, nur in Rollenform. Blätterteig wird mit einer Nuss-Zimt-Mischung gefüllt, gerollt und im Ofen goldbraun gebacken, bevor ein Zuckersirup darübergegossen wird. Gehackte Pistazien geben den Rollen zum Schluss Farbe und Biss. Tipp: Hier gibt es 114 weitere Rezepte aus Syrien. Vorstellung Asabe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Syrien: Asabe Zainab (Rezept)