Nationalgericht Slowenien: Pinca (Rezept) Dieses luftige Gebäck, oft mit Zitrusfrüchten und Rosinen verfeinert, wird in vielen slowenischen Haushalten gebacken, besonders zu Ostern. Mit seiner goldbraunen Kruste und dem delikaten Aroma ist Pinca ein Genuss und ein Stück slowenischer Kultur. Tipp: Hier gibt es 62 weitere Rezepte aus Slowenien. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowenien: Pinca (Rezept)
Backen
Nationalgericht Frankreich: Croustade aux Pommes (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Croustade Aux Pommes (Rezept) Äpfel, Zimt und etwas Zitrone auf knusprigem Blätterteig ergeben die Croustade aux Pommes, eine der einfacheren französischen Süßspeisen. Der Teig wird kaum vorbereitet, sondern nur ausgerollt, mit der Apfelmischung belegt und gebacken. In gut einer halben Stunde steht ein warmer Kuchen mit weichem Kern und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Croustade aux Pommes (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Ma’amoul (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Ma’amoul (Rezept) Ma’amoul werden in vielen arabischen Ländern zu Festtagen gebacken, in Saudi-Arabien meist mit einer Füllung aus Datteln, Nüssen oder Feigen. Ein mürber Teig aus Mehl, Butter und Puderzucker umschließt die Füllung vollständig, sodass sie beim Biss überrascht. Kardamom würzt den Teig dezent, ohne die Füllung zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Saudi-Arabien: Ma’amoul (Rezept)
Nationalgericht Guyana: Black Cake (Rezept)
Nationalgericht Guyana: Black Cake (Rezept) Rosinen, Datteln und Feigen ziehen tagelang in Rum, bevor daraus in Guyana ein Black Cake wird, ein dunkler, schwerer Früchtekuchen für Weihnachten und Hochzeiten. Melasse und Gewürze wie Zimt, Muskatnuss und Nelken kommen zum eingeweichten Obst dazu, bevor der Teig gebacken wird. Nach knapp einer Stunde im Ofen entsteht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guyana: Black Cake (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Bibingka (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Bibingka (Rezept) Zur Weihnachtszeit duftet es auf den Philippinen nach Bibingka, einem in Bananenblättern gebackenen Reismehlkuchen. Reismehl, Kokosmilch und Zucker ergeben einen weichen, leicht süßen Teig, der traditionell in kleinen Tontöpfen gart. Belegt wird er gern mit geriebener Kokosnuss, Käse oder gesalzenem Ei, serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Bibingka (Rezept)