Nationalgericht St. Lucia: Sweet Potato Pie (Rezept) Süßkartoffeln, weichgekocht und püriert, bilden die Basis für diesen Kuchen aus St. Lucia, der eher an eine dichte Torte als an einen klassischen Pie erinnert. Zimt und Vanille geben ihm die typische Würze, Mehl und Backpulver sorgen für Struktur. Gebacken wird er bei 180 Grad, bis die Oberfläche leicht gebräunt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Lucia: Sweet Potato Pie (Rezept)
Sweet Potato Pie
Nationalgericht Barbados: Sweet Potato Pie (Rezept)
Nationalgericht Barbados: Sweet Potato Pie (Rezept) Süßkartoffeln bringen von Natur aus genug Süße mit, dass dieser Pie mit vergleichsweise wenig zugesetztem Zucker auskommt. Sweet Potato Pie aus Barbados füllt einen Mürbeteigboden mit püriertem Süßkartoffelfleisch, Zimt, Muskat und Sahne und backt das Ganze, bis die Füllung fest ist. Serviert wird er meist gekühlt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Barbados: Sweet Potato Pie (Rezept)
Nationalgericht Belize: Sweet Potato Pie (Rezept)
Nationalgericht Belize: Sweet Potato Pie (Rezept) Süßkartoffel-Pie erinnert an den amerikanischen Pumpkin Pie, in Belize wird er aber mit Süßkartoffeln statt Kürbis gebacken. Die pürierten Knollen werden mit Butter, braunem Zucker und Zimt zu einer cremigen Masse verrührt und in einer einfachen Teigform gebacken. Herausgekommen ist ein dichter, leicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belize: Sweet Potato Pie (Rezept)
Nationalgericht USA: Sweet Potato Pie (Rezept)
Nationalgericht USA: Sweet Potato Pie (Rezept) Zu Thanksgiving und Weihnachten steht in vielen amerikanischen Südstaaten-Haushalten Sweet Potato Pie neben dem Kürbiskuchen auf dem Tisch. Süßkartoffeln werden dafür gekocht oder gebacken, dann püriert und mit Eiern, Zimt und Muskat zur Füllung verrührt. Die Hülle aus Mürbeteig sorgt für den nötigen Gegenpol zur weichen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Sweet Potato Pie (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Sweet Potato Pie (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Fijian Sweet Potato Pie (Rezept) Sweet Potato Pie heißt dieses Gericht im Original, tatsächlich verbirgt sich dahinter aber kein Kuchen, sondern ein cremiges Süßkartoffelpüree mit Kokosöl und Paprikapulver. Die Kartoffeln werden weich gekocht, abgegossen und mit wenigen Zutaten zu einer glatten Masse verarbeitet. Frischer Koriander gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Sweet Potato Pie (Rezept)