Nationalgericht Finnland: Uunipannari (Rezept) Uunipannari ähnelt einem großen, im Ofen gebackenen Pfannkuchen und ist in Finnland ein beliebtes Frühstücks- oder Dessertgericht. Eier, Milch und Mehl werden zu einem dünnen Teig verrührt und in einer gefetteten Form gebacken, bis er aufgeht und goldbraun wird. Nach dem Backen fällt der Pfannkuchen wieder etwas … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Finnland: Uunipannari (Rezept)
Backen
Nationalgericht Bahamas: Bahamian Cassava Bread (Rezept)
Nationalgericht Bahamas: Bahamian Cassava Bread (Rezept) Cassava Bread wird nicht aus Getreide, sondern aus geriebener Maniokwurzel gebacken und ist damit von Natur aus glutenfrei. Kokosmilch, etwas Zucker und Backpulver binden die Masse zu einem festen, leicht nussigen Brot. Im Ofen braucht es bei 180 Grad etwa eine halbe bis dreiviertel Stunde. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahamas: Bahamian Cassava Bread (Rezept)
Nationalgericht San Marino: Torta di Castagne (Rezept)
Nationalgericht San Marino: Torta Di Castagne (Rezept) Kastanien sind in San Marino und der umliegenden Emilia-Romagna seit Generationen ein Grundnahrungsmittel des Herbstes, und die Torta di Castagne macht daraus einen einfachen Kuchen. Geröstete Kastanien werden püriert und mit Ei, Zucker und geschmolzener Butter zu einem dichten, leicht erdigen Teig verrührt. Nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht San Marino: Torta di Castagne (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Tiropitakia (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Tiropitakia (Rezept) Kleine Teigtaschen aus Blätterteig, gefüllt mit einer Mischung aus Feta, Petersilie und Dill, gehören in Griechenland zu den festen Größen auf jedem Mezze-Tisch. Für die Tiropitakia wird der Teig in Quadrate geschnitten, mit Füllung belegt und an den Ecken fest verschlossen. Im Ofen werden sie bei 180 Grad in etwa 20 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Tiropitakia (Rezept)
Nationalgericht Polen: Rogaliki świętomarcińskie (Rezept)
Nationalgericht Polen: Rogaliki świętomarcińskie (Rezept) Rogaliki świętomarcińskie sind kleine, gefüllte Hörnchen aus Mürbeteig, die in Polen traditionell zum Martinstag am 11. November gebacken werden. Die Füllung besteht aus gemahlenem Mohn, Nüssen und getrockneten Früchten, gesüßt mit Zucker und Vanillezucker. Vor dem Backen werden die Teigdreiecke mit Ei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Rogaliki świętomarcińskie (Rezept)