Nationalgericht Norwegen: Krydderkake (Rezept) Krydderkake ist ein norwegischer Gewürzkuchen mit Zimt, Nelken und Ingwer, der vor allem in der kalten Jahreszeit gebacken wird. Der Teig ist ein einfacher Rührteig, der binnen weniger Minuten fertig verrührt ist. Nach 30 bis 40 Minuten im Ofen ist der Kuchen goldbraun und würzig-warm im Duft. Zu einer Tasse Kaffee … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Norwegen: Krydderkake (Rezept)
Backen
Nationalgericht Serbien: Slana pita sa krompirom (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Slana Pita Sa Krompirom (Rezept) Slana pita sa krompirom ähnelt einer einfachen Quiche, nur dass der Teig aus Mehl, Wasser und Öl statt Butter besteht. Zwischen zwei dünn ausgerollten Teigplatten liegt pürierte Kartoffel, gewürzt mit Salz und Pfeffer. Im Ofen bei 180 Grad wird daraus eine goldbraune Torte mit knuspriger Kruste und weichem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Slana pita sa krompirom (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Tort Diplomat (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Tort Diplomat (Rezept) Zu Feiertagen und Familienfeiern kommt in Rumänien oft Tort Diplomat auf den Tisch, eine Schichttorte aus Biskuit, Sahne-Mascarpone-Creme und frischen Früchten. Der Aufbau ähnelt europäischen Sahnetorten, bekommt aber durch die Mascarpone eine dichtere Textur. Gekühlt serviert, hält die Torte auch bei wärmerem Wetter … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Tort Diplomat (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Brânzoaice (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Brânzoaice (Rezept) Ein mürber Teig, gefüllt mit süßem Käse und Rosinen und golden gebacken, ergibt Brânzoaice, kleine rumänische Teigtaschen, die als Snack oder Dessert dienen. Der Teig ruht eine halbe Stunde, dann wird er dünn ausgerollt und in Kreise geschnitten. Nach etwa 25 Minuten im Ofen sind die Taschen fertig. Am besten schmecken … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Brânzoaice (Rezept)
Nationalgericht San Marino: Sfogliatelle alla Crema (Rezept)
Nationalgericht San Marino: Sfogliatelle Alla Crema (Rezept) Zu einem Espresso passt kaum etwas besser als ein Stück knuspriges Blätterteiggebäck mit cremiger Füllung. Sfogliatelle alla Crema bestehen aus einem einfachen Mürbeteig aus Mehl, Butter und Wasser, gefüllt mit einer Ricotta-Vanille-Creme. Nach einer Ruhezeit für den Teig braucht die Zubereitung noch etwa … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht San Marino: Sfogliatelle alla Crema (Rezept)