Nationalgericht Kuwait: Foul Medames (Rezept) Was hierzulande das Frühstücksei ist, sind Foul Medames in weiten Teilen der arabischen Welt, warme Saubohnen mit Olivenöl, Zitrone und Kreuzkümmel. In Kuwait zählt das Gericht zu den festen Frühstücks- und Snackoptionen. Die Zubereitung braucht kaum mehr als die Bohnen weichzukochen und zu würzen. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuwait: Foul Medames (Rezept)
arabische Küche
Nationalgericht Jordanien: Shish Barak (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Shish Barak (Rezept) Shish Barak sind kleine Teigtaschen, gefüllt mit gewürztem Hackfleisch aus Lamm oder Rind, die am Ende in heißer Joghurtsauce ziehen. Der Teig aus Mehl, Wasser und Salz wird dünn ausgerollt und mit der Füllung aus Zwiebeln, Kreuzkümmel und Zimt bestückt. Nach dem Anbraten köcheln die Taschen weitere fünfzehn Minuten in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jordanien: Shish Barak (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Dajaj Mashwi (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Dajaj Mashwi (Rezept) Dieses aromatische Grillhähnchen überzeugt mit einer perfekten Kombination aus Gewürzen und saftigem Fleisch. Traditionell mariniert, danach auf Holzkohle gegrillt, wird es oft mit duftendem Reis oder Brot serviert. Ideal für gesellige Runden oder besondere Anlässe. Tipp: Hier gibt es 132 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Saudi-Arabien: Dajaj Mashwi (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Samboosa (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Samboosa (Rezept) Diese knusprigen Teigtaschen, gefüllt mit würzigen Fleisch- oder Gemüsefüllungen, sind ein beliebter Snack und ein fester Bestandteil festlicher Anlässe. Mit ihrem aromatischen Geschmack und der goldbraunen Kruste laden Samboosa zum Genießen ein. Tipp: Hier gibt es 132 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Saudi-Arabien: Samboosa (Rezept)
Nationalgericht Katar: Qatayef (Rezept)
Nationalgericht Katar: Qatayef (Rezept) Während des Ramadan füllen sich in vielen arabischen Ländern die Auslagen mit Qatayef, gefüllten Teigtaschen aus dünnem Pfannkuchenteig. Die Füllung reicht von gehackten Nüssen mit Zimt bis zu süßem Käse. Nach dem Braten werden die Taschen mit Honig oder Sirup beträufelt und warm serviert. In Katar gehört das Gebäck zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Katar: Qatayef (Rezept)