Nationalgericht Vietnam: Banh Nuong (Rezept) Banh Nuong ist ein gebackener Kuchen aus Reismehlteig mit einer herzhaften Füllung aus Fleisch, Pilzen und Gewürzen, meist zu festlichen Anlässen serviert. Der Teig wird um die Füllung geklappt und die Ränder fest angedrückt, bevor alles im Ofen goldbraun bäckt. Als Snack oder kleines Hauptgericht lässt er sich warm wie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Banh Nuong (Rezept)
Snacks und Vorspeisen
Nationalgericht Nicaragua: Choclo con Queso (Rezept)
Nationalgericht Nicaragua: Choclo Con Queso (Rezept) Choclo con Queso braucht kaum mehr als zwei Zutaten, gekochten süßen Mais und ein Stück weichen, mild-salzigen Käse, der auf dem heißen Mais leicht anschmilzt. In Nicaragua ist das eher ein Snack für zwischendurch als ein vollständiges Gericht, oft von Straßenständen. Zubereitet ist es in gut 15 Minuten. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nicaragua: Choclo con Queso (Rezept)
Nationalgericht Kasachstan: Pirozhki (Rezept)
Nationalgericht Kasachstan: Pirozhki (Rezept) Pirozhki sind kleine, gefüllte Teigtaschen, die in Kasachstan in unzähligen Varianten auf den Tisch kommen, von herzhaft bis süß. Für die klassische Fleischversion wird ein einfacher Teig um eine Füllung aus Hackfleisch und Zwiebel gefaltet und in der Pfanne goldbraun gebraten. Innen bleibt die Füllung saftig, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kasachstan: Pirozhki (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts und Nevis: Plantain Fritters (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts Und Nevis: Plantain Fritters (Rezept) Auf St. Kitts und Nevis gehören Plantain Fritters zu den Snacks, die an fast jeder Straßenecke zu finden sind, kleine Küchlein aus zerdrückten reifen Kochbananen. Der Teig braucht nur Mehl, etwas Backpulver, Salz und Zucker, mehr nicht. Frittiert bekommen sie eine goldbraune Kruste, während die Mitte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Kitts und Nevis: Plantain Fritters (Rezept)
Nationalgericht Chile: Milcao (Rezept)
Nationalgericht Chile: Milcao (Rezept) Auf der Insel Chiloé im Süden Chiles gehören geriebene Kartoffeln zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln, und Milcao ist eines der Gerichte, die daraus entstanden sind. Die geriebene, abgetropfte Kartoffelmasse wird um eine Füllung aus Hackfleisch geformt und in der Pfanne goldbraun gebraten. Innen bleibt die Masse feucht und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Chile: Milcao (Rezept)