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Chajá ist nach einem südamerikanischen Vogel benannt, der für sein lockeres, dichtes Gefieder bekannt ist, und die uruguayische Süßspeise wirkt tatsächlich ähnlich leicht. Getrennt geschlagene Eier ergeben einen luftigen Biskuit, der in Schichten mit gesüßter Sahne und frischem Obst gefüllt wird. Meist kommen Pfirsiche oder Erdbeeren hinein, je nachdem, was Saison … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Chajá (Rezept)
Nationalgericht Uruguay
Nationalgericht Uruguay: Budín de Pan (Rezept)
Altes Weißbrot oder Toast, das sonst im Müll landen würde, wird bei Budín de Pan zur Grundlage eines Desserts. Die Brotstücke ziehen in einer Mischung aus Milch, Ei, Zucker und Zimt ein, bis sie die Flüssigkeit vollständig aufgenommen haben. In einer gefetteten Auflaufform braucht die Masse 30 bis 35 Minuten im Ofen. Rosinen oder andere Trockenfrüchte lassen sich nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Budín de Pan (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Asado (Rezept)
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Rund um den Grill versammelt sich bei einem Asado meist die ganze Familie, während Rippchen oder Flanksteak über Kohle oder Holzglut garen. Salz, Pfeffer und etwas Paprikapulver reichen als Würze, damit der Fleischgeschmack im Vordergrund bleibt. Je nach Dicke braucht das Fleisch 30 bis 40 Minuten und wird dabei mehrfach gewendet. Vor dem Anschneiden sollte es noch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Asado (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Pie de Limón (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Pie De Limón (Rezept) Zitronensaft, Eier, Zucker und ein Keksboden reichen für den Pie de Limón, eine uruguayische Zitronentorte, die vor allem im Sommer auf den Tisch kommt. Die Creme wird süß-säuerlich und fest genug, um sich sauber schneiden zu lassen. Serviert wird sie gekühlt, meist mit einem Klecks Sahne. Tipp: Hier gibt es 373 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Pie de Limón (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Pionono (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Pionono (Rezept) Dieses exquisite Gericht kombiniert einen zarten, mit Ei gefüllten Biskuitteig mit einer Füllung aus würzigem Hackfleisch, Gemüse und Gewürzen. Ideal für Feiern oder als besondere Mahlzeit, bringt Pionono den Geschmack Uruguays direkt auf Ihren Tisch. Tipp: Hier gibt es 373 weitere Rezepte aus Uruguay. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Pionono (Rezept)