Nationalgericht Liberia: Coconut Rice (Rezept) Reis in Kokosmilch statt Wasser zu kochen ist im westafrikanischen Küstenraum üblich, und in Liberia zählt genau diese Beilage als Nationalgericht. Der Reis nimmt die Süße und das Fett der Kokosmilch auf und wird cremig, ohne schwer zu wirken. Zubereitet ist er in etwa zwanzig Minuten, kaum mehr Aufwand als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liberia: Coconut Rice (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Albanien: Krap i Pjekur (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Krap I Pjekur (Rezept) Krap i Pjekur ist ein ganzer, im Ofen gebackener Karpfen, gefüllt mit Zitronenscheiben, Knoblauch und Kräutern. Die Haut wird beim Backen leicht knusprig, während das Fleisch innen saftig bleibt. Das Gericht stammt aus den Regionen um den Shkodrasee und den Fluss Drin, wo Karpfen reichlich vorkommt. Es braucht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Krap i Pjekur (Rezept)
Nationalgericht Dominikanische Republik: Mondongo (Rezept)
Nationalgericht Dominikanische Republik: Mondongo (Rezept) Mondongo wird aus Rinderpansen zubereitet, einer Zutat, die in der dominikanischen Küche seit Generationen verwendet wird, statt sie wegzuwerfen. Die gereinigten Innereien köcheln zusammen mit Zwiebel, Knoblauch, Karotten und Paprika ein bis zwei Stunden, bis sie zart sind. Lorbeer und Kreuzkümmel … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dominikanische Republik: Mondongo (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Pollo en Pipian (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Pollo En Pipian (Rezept) Dieses Gericht vereint zarte Hähnchenteile, umhüllt von einer aromatischen Sauce aus gerösteten Kürbiskernen, Gewürzen und frischem Gemüse. Perfekt für besondere Anlässe oder um Ihren Liebsten ein Stück Mittelamerika zu servieren. Tipp: Hier gibt es 137 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Pollo en Pipian (Rezept)
Nationalgericht Myanmar: Fried Rice Noodles (Rezept)
Nationalgericht Myanmar: Fried Rice Noodles (Rezept) Reisnudeln, kurz in der Pfanne mit Gemüse und Knoblauch geschwenkt, bilden die Basis dieses schnellen Gerichts aus Myanmar. Tofu oder Hähnchen liefert die Proteinquelle, Sojasauce und etwas Sesamöl sorgen für die würzige Note. Gebraten wird alles zusammen bei hoher Hitze, damit das Gemüse bissfest bleibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Myanmar: Fried Rice Noodles (Rezept)