Nationalgericht Albanien: Krap I Pjekur (Rezept) Krap i Pjekur ist ein ganzer, im Ofen gebackener Karpfen, gefüllt mit Zitronenscheiben, Knoblauch und Kräutern. Die Haut wird beim Backen leicht knusprig, während das Fleisch innen saftig bleibt. Das Gericht stammt aus den Regionen um den Shkodrasee und den Fluss Drin, wo Karpfen reichlich vorkommt. Es braucht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Krap i Pjekur (Rezept)