Nationalgericht Salomonen: Coconut Rice (Rezept) Kokosnussreis ist im Kern denkbar einfach. Reis gart statt in Wasser in Kokosmilch und wird dadurch cremig und leicht süßlich. Auf den Salomonen begleitet er gegrillten Fisch, Fleisch oder Gemüse und ersetzt so den gewöhnlichen weißen Reis. Die Zubereitung braucht kaum mehr als zwanzig Minuten und funktioniert im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Salomonen: Coconut Rice (Rezept)
Coconut Rice
Nationalgericht Papua-Neuguinea: Coconut Rice (Rezept)
Nationalgericht Papua-Neuguinea: Coconut Rice (Rezept) Normaler Reis wird zur besonderen Beilage, sobald man das Kochwasser teilweise durch Kokosmilch ersetzt. Coconut Rice braucht dieselbe Technik wie gewöhnlicher gedämpfter Reis, nur mit einer süßlichen, cremigen Note am Ende. In Papua-Neuguinea begleitet er Fischgerichte genauso wie gebratenes Gemüse. Als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Papua-Neuguinea: Coconut Rice (Rezept)
Nationalgericht Botsuana: Coconut Rice (Rezept)
Nationalgericht Botsuana: Coconut Rice (Rezept) Kokosreis aus Botsuana braucht nur vier Zutaten, Langkornreis, Kokosmilch, Wasser und eine Prise Salz. Alles kommt gemeinsam in den Topf, kocht kurz auf und zieht dann bei niedriger Hitze fertig. Nach zwanzig Minuten ist der Reis weich und cremig, ohne dass er verkocht. Als Beilage zu Fleisch oder Gemüse passt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Botsuana: Coconut Rice (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Coconut Rice (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Coconut Rice (Rezept) Coconut Rice ist Jasminreis, der statt in Wasser komplett in Kokosmilch gart und dadurch eine cremige Konsistenz und einen milden, süßlichen Geschmack bekommt. In Singapur dient er meist als Beilage zu würzigen Currys oder gegrilltem Fleisch. Die Zubereitung braucht kaum mehr als 20 Minuten und funktioniert im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Coconut Rice (Rezept)
Nationalgericht Grenada: Coconut Rice (Rezept)
Nationalgericht Grenada: Coconut Rice (Rezept) Statt in Wasser gart der Reis hier in Kokosnussmilch, was ihm eine milde Süße gibt. So entsteht Coconut Rice, in Grenada die übliche Beilage zu würzigen Currys, das aber auch allein als leichte Mahlzeit dient. Die Zubereitung läuft wie bei normalem Reis, nur mit anderer Flüssigkeit. Tipp: Hier gibt es 83 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Grenada: Coconut Rice (Rezept)