Nationalgericht Serbien: Pileći Paprikaš (Rezept) Pileći paprikaš ist ein Hühnerragout, das seine Farbe und einen guten Teil seines Geschmacks von edelsüßem Paprikapulver bekommt. Zwiebeln werden goldbraun angebraten, dann kommen Knoblauch und Hähnchenfleisch dazu, bevor Paprikaschoten und Brühe das Ragout auffüllen. Nach rund 30 Minuten köcheln ist das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Pileći paprikaš (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Indonesien: Mie Goreng (Rezept)
Nationalgericht Indonesien: Mie Goreng (Rezept) Mie Goreng bringt Weizennudeln, Ei, Gemüse und eine kräftige Mischung aus Sojasauce und Sambal im Wok zusammen, heiß und kurz gebraten. In Indonesien ist es eines der Gerichte, die es an praktisch jeder Straßenecke gibt, mal mit Hähnchen, mal mit Garnelen, mal rein vegetarisch. Die Zubereitung dauert kaum eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indonesien: Mie Goreng (Rezept)
Nationalgericht Mali: Gratin de pommes de terre (Rezept)
Nationalgericht Mali: Gratin De Pommes De Terre (Rezept) Wie ein französisches Kartoffelgratin wirkt diese malische Beilage auf den ersten Blick, geschichtet mit Zwiebeln und einer Sahnesauce mit Muskatnuss. Im Ofen braucht die Form bei 180 Grad etwa eine Stunde, bis die Kartoffeln weich und die Oberfläche gebräunt sind. Geriebener Käse ist optional, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mali: Gratin de pommes de terre (Rezept)
Nationalgericht Mazedonien: Pečeni Gulaš (Rezept)
Nationalgericht Mazedonien: Pečeni Gulaš (Rezept) Rind- oder Schweinefleisch, Zwiebeln, Karotten und Paprika bilden die Basis von Pečeni Gulaš, einem mazedonischen Schmorgericht mit gehackten Tomaten. Das Fleisch wird zunächst scharf angebraten, dann köchelt alles zusammen mit Brühe bei niedriger Hitze, bis es weich zerfällt. Ein bis zwei Stunden auf dem Herd … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mazedonien: Pečeni Gulaš (Rezept)
Nationalgericht Zentralafrikanische Republik: Boulettes de viande (Rezept)
Nationalgericht Zentralafrikanische Republik: Boulettes De Viande (Rezept) Hackfleisch, ein Ei und eine Prise Kreuzkümmel reichen für die Fleischbällchen, die in der Zentralafrikanischen Republik boulettes de viande heißen. Ei bindet das Fleisch, sodass die Bällchen beim Braten nicht auseinanderfallen. Zehn Minuten in der Pfanne reichen, bis sie durch sind. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zentralafrikanische Republik: Boulettes de viande (Rezept)