Sorghum statt Mais bildet bei Sidlawu Semabele die Grundlage, was dem Gericht einen etwas erdigeren Geschmack gibt. Emabele, das SiSwati-Wort für Sorghum, steckt bereits im Namen und verrät die Hauptzutat. Zusammen mit Grünkohl oder Spinat und ein paar Gewürzen entsteht daraus ein einfacher, nahrhafter Brei. Tipp: Hier gibt es 18 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Swasiland: Sidlawu Semabele (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Kenia: Mchuzi wa Samaki (Rezept)
Nationalgericht Kenia: Mchuzi Wa Samaki (Rezept) An der kenianischen Küste, wo Fisch täglich auf den Markt kommt, ist dieses Curry aus Kokosmilch und Tomaten eine der Standardarten, ihn zuzubereiten. Tilapia oder Dorade werden in einer Sauce aus angebratenen Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Kreuzkümmel gegart, die Kokosmilch macht die Sauce sämig und mild. Von der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kenia: Mchuzi wa Samaki (Rezept)
Nationalgericht Italien: Tegamaccio (Rezept)
Nationalgericht Italien: Tegamaccio (Rezept) Dieses herzhafte Gericht vereint frische Meeresfrüchte und aromatisches Gemüse in einer perfekt abgestimmten Tomatensauce. Mit seiner rustikalen Zubereitung und dem unverwechselbaren Geschmack ist Tegamaccio ein Fest für den Gaumen und eine Hommage an die mediterrane Küche. Bereiten Sie sich darauf vor, Ihre Gäste mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Tegamaccio (Rezept)
Nationalgericht Irland: Traditional Irish Dumplings (Rezept)
Nationalgericht Irland: Traditional Irish Dumplings (Rezept) Diese Klöße aus Kartoffeln, Mehl und Gewürzen werden in Irland auch Colcannon Balls genannt und meist zu Eintöpfen oder Braten gereicht. Gekochte, gestampfte Kartoffeln werden mit Mehl, Salz, Pfeffer und etwas Butter zu einem Teig verarbeitet, aus dem kleine Klöße geformt werden. Im Salzwasser garen sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Traditional Irish Dumplings (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Milanesas de Berenjena a la Napolitana (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Milanesas De Berenjena A La Napolitana (Rezept) Statt Fleisch übernimmt bei den Milanesas de Berenjena a la Napolitana die Aubergine die Rolle der klassischen Milanesa, paniert, gebraten und mit Schinken und Käse überbacken. Die Kombination aus knuspriger Panade und geschmolzenem Käse macht daraus ein herzhaftes Hauptgericht. Wer Schinken … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Milanesas de Berenjena a la Napolitana (Rezept)