Nationalgericht Kenia: Mchuzi Wa Samaki (Rezept) An der kenianischen Küste, wo Fisch täglich auf den Markt kommt, ist dieses Curry aus Kokosmilch und Tomaten eine der Standardarten, ihn zuzubereiten. Tilapia oder Dorade werden in einer Sauce aus angebratenen Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Kreuzkümmel gegart, die Kokosmilch macht die Sauce sämig und mild. Von der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kenia: Mchuzi wa Samaki (Rezept)