Nationalgericht Rumänien: Pui Fript Cu Usturoi (Rezept) Pui fript cu usturoi ist gegrilltes Hähnchen mit einer Marinade aus Knoblauch, Olivenöl und Paprika, mehr steckt nicht dahinter. Die Filets ziehen mindestens eine halbe Stunde in der Marinade, bevor sie auf dem Grill oder in der Grillpfanne gebraten werden. Sechs bis acht Minuten pro Seite reichen, bis eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Pui fript cu usturoi (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Tschechien: Pečené Vepřové Koleno (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Pečené Vepřové Koleno (Rezept) In tschechischen Wirtshäusern steht die Schweinshaxe fast immer auf der Karte, meist mit einem Bier dazu bestellt. Die Haxe brät nach dem Anschwitzen von Zwiebeln und Knoblauch fast zweieinhalb Stunden im Ofen, zuerst zugedeckt, dann offen, bis die Haut knusprig ist. Senf und Kümmel würzen das Fleisch von … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschechien: Pečené Vepřové Koleno (Rezept)
Nationalgericht Madagaskar: Vary sy Henakisoa amin’ny Voanio (Rezept)
Nationalgericht Madagaskar: Vary Sy Henakisoa Amin'ny Voanio (Rezept) Schweinefleisch und Kokosmilch bilden bei Vary sy Henakisoa amin'ny Voanio die Basis für eine Sauce, die mit Kurkuma und Ingwer gewürzt und über Reis serviert wird. Das Fleisch bräunt zunächst in etwas Öl, bevor es rund 30 Minuten in der Kokosmilch weich schmort. Reis wird parallel dazu gekocht und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Madagaskar: Vary sy Henakisoa amin’ny Voanio (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Skrei (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Skrei (Rezept) Skrei ist kein eigener Fisch, sondern ein Kabeljau, der zwischen Januar und April aus der Barentssee zum Laichen an die norwegische Küste zieht. Die kalte Reise durchs Wasser macht sein Fleisch fest und mild zugleich. Norweger braten ihn kurz in Butter und servieren ihn mit gekochten Kartoffeln, Dill und Zitrone, mehr braucht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Norwegen: Skrei (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Espaguetis a la Caruso (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Espaguetis A La Caruso (Rezept) Espaguetis a la Caruso ist Uruguays Antwort auf die cremige Pasta mit Schinken und Champignons. Zwiebel und Champignons werden angebraten, mit Schinken vermengt und mit Sahne zu einer Sauce reduziert, die dann über die gekochten Spaghetti kommt. In gut zwanzig Minuten steht das Gericht auf dem Tisch. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Espaguetis a la Caruso (Rezept)