Nationalgericht Tschechien: Pečené Vepřové Koleno (Rezept) In tschechischen Wirtshäusern steht die Schweinshaxe fast immer auf der Karte, meist mit einem Bier dazu bestellt. Die Haxe brät nach dem Anschwitzen von Zwiebeln und Knoblauch fast zweieinhalb Stunden im Ofen, zuerst zugedeckt, dann offen, bis die Haut knusprig ist. Senf und Kümmel würzen das Fleisch von … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschechien: Pečené Vepřové Koleno (Rezept)