Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und eine Mischung aus Paprika, Kurkuma und Pfeffer bilden die Grundwürze für Creoolse Kip. Hähnchenteile ziehen darin, bevor sie in der Pfanne scharf angebraten und danach weich geschmort werden. Serviert wird das Gericht meist mit Reis oder gebratener Banane. Tipp: Hier gibt es 84 weitere Rezepte aus Suriname. Vorstellung Creoolse … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Suriname: Creoolse Kip (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Kolumbien: Chuleta Valluna (Rezept)
Nationalgericht Kolumbien: Chuleta Valluna (Rezept) Im Valle del Cauca im Südwesten Kolumbiens werden Schweinekoteletts für die Chuleta Valluna vor dem Braten in Limettensaft, Knoblauch und Gewürzen mariniert. Kreuzkümmel und Paprika geben der Marinade Tiefe, Limettensaft sorgt für Säure und macht das Fleisch zarter. Gebraten wird bei mittlerer Hitze etwa vier bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kolumbien: Chuleta Valluna (Rezept)
Nationalgericht San Marino: Pesce alla Griglia con Erbe (Rezept)
Nationalgericht San Marino: Pesce Alla Griglia Con Erbe (Rezept) Ein Fischfilet, mariniert in Olivenöl, Zitrone und frischen Kräutern, dann kurz auf den Grill. So schlicht ist Pesce alla Griglia con Erbe, eine der unkompliziertesten Fischzubereitungen der italienischen Küste. Dorade oder Branzino gehören zu den gängigen Sorten dafür, weil ihr mildes Fleisch die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht San Marino: Pesce alla Griglia con Erbe (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Albóndigas en Salsa Roja (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Albóndigas En Salsa Roja (Rezept) Albóndigas en Salsa Roja verbindet gewürztes Rinderhack mit rohem Reis zu Bällchen, die erst angebraten und dann in Tomatensauce fertiggegart werden. Kreuzkümmel und Paprikapulver geben der Sauce ihre Würze, frischer Koriander kommt erst zum Schluss dazu. Der Reis im Inneren gart während der 15 bis 20 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Albóndigas en Salsa Roja (Rezept)
Nationalgericht Bahamas: Cracked Conch (Rezept)
Cracked Conch besteht aus dünn geklopften Scheiben von Conch, einer großen Meeresschnecke, die paniert und knusprig frittiert werden. Cornflakes-Brösel in der Panade sorgen für zusätzlichen Crunch, während das Fleisch innen zart bleibt. Serviert wird das Gericht traditionell mit einer frischen Salsa aus Limette, Tomate und Zwiebel. Auf den Bahamas gehört es zu den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahamas: Cracked Conch (Rezept)