Nationalgericht Pakistan: Lassi (Rezept) Was in der Türkei der Ayran ist, ist in Pakistan der Lassi, ein kaltes Joghurtgetränk, das je nach Rezept süß, fruchtig oder pikant ausfällt. Die Grundlage bildet Naturjoghurt, mit Wasser oder Milch im Mixer glattgerührt und mit Zucker, Mango oder Kardamom abgeschmeckt. Fertig ist er in wenigen Minuten, ganz ohne … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Pakistan: Lassi (Rezept)
Getränke
Nationalgericht Iran: Havij Bastani (Rezept)
Nationalgericht Iran: Havij Bastani (Rezept) An heißen Tagen trinken viele Iraner Havij Bastani, einen gekühlten Karottensaft mit einer Kugel cremigem Safraneis obendrauf. Der Saft kommt gut gekühlt ins Glas, darauf folgt das Safraneis, bekannt als Bastani Sonnati, dazu eine Prise Zimt und gehackte Pistazien. Zucker braucht es kaum, weil Saft und Eis beide schon süß … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Iran: Havij Bastani (Rezept)
Nationalgericht Zentralafrikanische Republik: Jus de bissap (Rezept)
Nationalgericht Zentralafrikanische Republik: Jus De Bissap (Rezept) Getrocknete Hibiskusblüten geben dem Jus de bissap seine tiefrote Farbe und einen fruchtig-säuerlichen Geschmack. Aufgebrüht und mit Zucker sowie etwas Zitronensaft gesüßt, wird das Getränk in der Zentralafrikanischen Republik gern kaltgestellt oder auf Eis serviert. An heißen Tagen ist es dort eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zentralafrikanische Republik: Jus de bissap (Rezept)
Nationalgericht Grenada: Ginger Beer (Rezept)
Nationalgericht Grenada: Ginger Beer (Rezept) Frischer Ingwer, gerieben und ausgekocht, gibt diesem Getränk seine Schärfe, Zitronensaft sorgt für die Frische. Ginger Beer ist auf Grenada trotz des Namens alkoholfrei und wird in vielen Haushalten selbst angesetzt. Zehn Minuten Kochzeit reichen, danach zieht die Mischung durch, bevor sie kalt serviert wird. Mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Grenada: Ginger Beer (Rezept)
Nationalgericht Palau: Mango Coconut Smoothie (Rezept)
Nationalgericht Palau: Mango Coconut Smoothie (Rezept) Reife Mango und Kokosmilch brauchen in Palau nicht mehr als einen Mixer, um zu diesem cremigen Smoothie zu werden. Honig und Limettensaft sind optional und lassen sich nach der Süße der Frucht dosieren. In wenigen Minuten ist der Smoothie fertig, ganz ohne Kochen. Eiswürfel machen ihn an heißen Tagen noch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Palau: Mango Coconut Smoothie (Rezept)