Nationalgericht Pakistan: Lassi (Rezept) Was in der Türkei der Ayran ist, ist in Pakistan der Lassi, ein kaltes Joghurtgetränk, das je nach Rezept süß, fruchtig oder pikant ausfällt. Die Grundlage bildet Naturjoghurt, mit Wasser oder Milch im Mixer glattgerührt und mit Zucker, Mango oder Kardamom abgeschmeckt. Fertig ist er in wenigen Minuten, ganz ohne … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Pakistan: Lassi (Rezept)
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Nationalgericht Komoren: Lassi (Rezept)
Nationalgericht Komoren: Lassi (Rezept) Joghurt, mit Wasser verdünnt und mit reifer Mango oder Banane gemixt, ergibt auf den Komoren ein cremiges Lassi, wie man es auch aus Indien kennt. Etwas Honig süßt, eine Prise Kardamom und ein Spritzer Limettensaft geben Würze und Frische. In wenigen Minuten ist das Getränk gemixt und servierfertig. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Komoren: Lassi (Rezept)
Nationalgericht Mauritius: Lassi (Rezept)
Nationalgericht Mauritius: Lassi (Rezept) Für ein Glas kalten Lassi braucht es nicht mehr als Joghurt, etwas Wasser oder Milch und reife Mangostücke, die zusammen mit einem Löffel Honig im Mixer zu einem cremigen Getränk verarbeitet werden. Nach Mauritius kam das Rezept mit den indischen Einwanderern des 19. Jahrhunderts und ist dort längst Alltagsküche. Je nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauritius: Lassi (Rezept)