Nationalgericht Jamaika: Ginger Beer (Rezept) Anders als die meisten Ginger-Beer-Flaschen aus dem Supermarkt kommt die jamaikanische Hausvariante ganz ohne künstliches Aroma aus, nur frischer Ingwer, brauner Zucker und Limettensaft. Der Ingwer wird kurz mit Wasser aufgekocht, danach zieht die Mischung ab und wird mit Sprudelwasser aufgefüllt. Je mehr Ingwer, desto … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jamaika: Ginger Beer (Rezept)
Ginger Beer
Nationalgericht Grenada: Ginger Beer (Rezept)
Nationalgericht Grenada: Ginger Beer (Rezept) Frischer Ingwer, gerieben und ausgekocht, gibt diesem Getränk seine Schärfe, Zitronensaft sorgt für die Frische. Ginger Beer ist auf Grenada trotz des Namens alkoholfrei und wird in vielen Haushalten selbst angesetzt. Zehn Minuten Kochzeit reichen, danach zieht die Mischung durch, bevor sie kalt serviert wird. Mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Grenada: Ginger Beer (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Ginger Beer (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent Und Die Grenadinen: Ginger Beer (Rezept) Anders als die gekaufte Variante aus dem Supermarkt kommt dieses Ginger Beer aus St. Vincent und den Grenadinen ganz ohne Fermentation aus. Frischer Ingwer köchelt zehn Minuten in Wasser, danach kommen Zucker und Limettensaft dazu. Nach dem Abkühlen wird die Mischung gesiebt und mit Sprudelwasser … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Ginger Beer (Rezept)
Nationalgericht Sierra Leone: Ginger Beer (Rezept)
Nationalgericht Sierra Leone: Ginger Beer (Rezept) Frischer, geriebener Ingwer zieht bei Ginger Beer eine Stunde lang in heißem Zuckersirup, bevor Zitronensaft dazukommt. Wer das Getränk fermentieren lassen möchte, gibt etwas Hefe hinzu und wartet einige Tage, bis es leicht prickelt. Ohne Hefe bleibt es eine klare, scharfe Ingwerlimonade. In Sierra Leone wird es kalt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sierra Leone: Ginger Beer (Rezept)
Nationalgericht Australien: Ginger Beer (Rezept)
Nationalgericht Australien: Ginger Beer (Rezept) Ingwer, Zucker und Zitrone ergeben zusammen mit Wasser ein spritziges, selbstgemachtes Ginger Beer, das in Australien gern an warmen Tagen serviert wird. Anders als gekaufte Limonade schmeckt die eigene Version deutlich schärfer nach frischem Ingwer und weniger süß. In wenigen Schritten entsteht daraus ein Getränk, das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Australien: Ginger Beer (Rezept)