Nationalgericht Bahamas: Guava Jelly (Rezept) Aus reifen Guaven, Zucker und etwas Zitrone lässt sich auf den Bahamas eine Gelee-Marmelade kochen, die durch das Passieren durch ein Sieb eine glatte, fast durchscheinende Konsistenz bekommt. Guava Jelly wird meist als Brotaufstrich gegessen, eignet sich aber auch zum Verfeinern von Desserts. Von der Frucht bis zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahamas: Guava Jelly (Rezept)
Desserts
Nationalgericht Slowakei: Štrúdľa s Makom (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Štrúdľa S Makom (Rezept) Štrúdľa s Makom ist ein Mohnstrudel aus dünn ausgerolltem Teig, gefüllt mit gemahlenem Mohn, Zucker und Vanillezucker. Der Teig aus Mehl, Wasser und Öl braucht 30 Minuten Ruhezeit, bevor er dünn ausgerollt und mit der Mohnmischung bestreut wird. Nach dem Aufrollen backt der Strudel etwa 30 bis 40 Minuten bei 180 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Štrúdľa s Makom (Rezept)
Nationalgericht Lettland: Rupjmaizes kārtojums (Rezept)
Nationalgericht Lettland: Rupjmaizes Kārtojums (Rezept) Roggenbrot, das in Lettland selten übrig bleibt, findet in Rupjmaizes kārtojums eine süße Verwendung als geschichtetes Dessert. Brotwürfel, Trockenfrüchte und gesüßte saure Sahne wechseln sich in einer Schüssel ab. Nach einer Stunde im Kühlschrank ist das Dessert servierfertig. Herzhaftes Brot und süße Sahne … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Lettland: Rupjmaizes kārtojums (Rezept)
Nationalgericht Georgien: Churchkhela (Rezept)
Nationalgericht Georgien: Churchkhela (Rezept) Nüsse werden an einer Schnur aufgereiht und mehrfach in eingedickten Traubensaft getaucht, so entsteht Churchkhela, eine der ältesten Süßigkeiten Georgiens. Nach jedem Tauchgang trocknet die Schicht kurz an, bis eine feste, wachsartige Hülle um die Nüsse entsteht. Komplett fertig ist die Süßigkeit erst nach zwei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Georgien: Churchkhela (Rezept)
Nationalgericht Algerien: Baklawa Algérienne (Rezept)
Nationalgericht Algerien: Baklawa Algérienne (Rezept) Baklawa Algérienne besteht aus hauchdünnen Teigblättern, die mit gemahlenen Mandeln und Walnüssen geschichtet und nach dem Backen mit einem Rosenwasser-Zitronen-Sirup übergossen werden. Die Süße kommt fast ausschließlich vom Sirup, nicht vom Teig selbst. Traditionell wird sie zu Festtagen wie dem Fastenbrechen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Algerien: Baklawa Algérienne (Rezept)