Nationalgericht Russland: Siberian Pelmeni (Rezept) Pelmeni stammen ursprünglich aus Sibirien, wo sie einst als haltbare Wintervorräte tiefgefroren wurden. Die kleinen Teigtaschen bestehen aus einem einfachen Wasserteig und einer Füllung aus Rind und Schwein, gewürzt mit Zwiebel, Salz und Pfeffer. Vom Teigkneten bis zum fertigen Topf braucht es etwa eine Stunde, ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Siberian Pelmeni (Rezept)
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Nationalgericht Bangladesch: Patishapta (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Patishapta (Rezept) Patishapta sind dünne Crepes aus Reismehl, gefüllt mit geraspelter Kokosnuss und braunem Zucker. Das Dessert stammt aus Bangladesch und wird traditionell zu Festen gereicht, eignet sich aber genauso als süßer Snack. Jeder Crepe braucht nur wenige Minuten in der Pfanne, bevor er gefüllt und zusammengeklappt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Patishapta (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Fresas con Crema (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Fresas Con Crema (Rezept) Fresas con Crema braucht kaum mehr als reife Erdbeeren und eine mit Vanille gesüßte Sahne- oder Joghurtmischung. Die geschnittenen Früchte werden mit der cremigen Mischung übergossen und kurz im Kühlschrank durchgezogen. Statt Sahne funktioniert auch griechischer Joghurt, dann wird das Dessert etwas leichter und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Fresas con Crema (Rezept)
Nationalgericht Brasilien: Doce de Banana (Rezept)
Nationalgericht Brasilien: Doce De Banana (Rezept) Reife Bananen, in Scheiben geschnitten und in Butter angebraten, bilden die Basis für dieses brasilianische Dessert. Zucker und Zimt karamellisieren in der Pfanne, bis eine klebrig-süße Glasur entsteht. In etwa zehn Minuten ist alles fertig. Warm serviert, passt es gut zu Vanilleeis oder einfach pur. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brasilien: Doce de Banana (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Tufahije (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Tufahije (Rezept) Ganze Äpfel, ausgehöhlt und mit einer Mischung aus gemahlenen Walnüssen, Zucker und Zimt gefüllt, werden bei Tufahije in Wasser weich gegart, bis sie fast zerfallen. Nach etwa zwanzig Minuten auf dem Herd sind sie durch, aber noch formstabil genug zum Servieren. Ein Klecks Schlagsahne obendrauf macht aus dem gegarten Apfel … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bosnien: Tufahije (Rezept)