Nationalgericht Guyana: Guyanese Pine Tart (Rezept) Der Guyanese Pine Tart ist ein gebackenes Dessert aus Guyana, in dem ein einfacher Butterteig mit frisch gehackter Ananas kombiniert wird. Zucker und ein Schuss Vanille runden die Süße ab, bevor alles rund 25 Minuten im Ofen bräunt. Herausgekommen ist eine Art rustikaler Kuchen mit fruchtiger Füllung, der warm wie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guyana: Guyanese Pine Tart (Rezept)
Desserts
Nationalgericht Türkei: Erzincan Lokumu (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Erzincan Lokumu (Rezept) Zucker, Wasser und Rosenwasser werden zu einem dickflüssigen Sirup gekocht und mit Speisestärke gebunden, bis eine schnittfeste Masse entsteht. Erzincan Lokumu ist eine türkische Süßigkeit aus der ostanatolischen Stadt Erzincan, die mit gehackten Pistazien oder Mandeln verfeinert wird. Nach dem Abkühlen lässt sie sich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Erzincan Lokumu (Rezept)
Nationalgericht Irland: Yellowman (Rezept)
Yellowman ist untrennbar mit dem Ould Lammas Fair verbunden, dem jährlichen Herbstmarkt im nordirischen Ballycastle, der seit 1606 stattfindet. Zucker, Honig und Sirup werden auf etwa 150 Grad erhitzt, bis die Masse hart wird, sobald man sie in kaltem Wasser testet. Essig und Natron lassen die heiße Masse dann kräftig aufschäumen, so entsteht die charakteristische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Yellowman (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Glykaniso (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Glykaniso (Rezept) Getrocknete Feigen oder Pflaumen werden bei Glykaniso langsam mit Zucker, Zimt und Zitrone zu einem Sirup eingekocht und mit Walnüssen oder Mandeln ergänzt. Die Früchte ziehen dabei Flüssigkeit auf und werden weich, während der Sud einkocht und eine dickliche Konsistenz annimmt. Nach etwa 20 Minuten auf dem Herd ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Glykaniso (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Melcocha de Coco (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Melcocha De Coco (Rezept) Geriebene frische Kokosnuss und Zucker, mehr braucht Melcocha de Coco im Kern nicht. Die Masse wird geknetet, bis der Zucker sich auflöst, in eine flache Form gedrückt und kalt gestellt, bis sie fest genug zum Schneiden ist. Herausgeschnitten wird die Süßigkeit in kleine Würfel. Tipp: Hier gibt es 101 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Costa Rica: Melcocha de Coco (Rezept)