Nationalgericht Türkei: Kayısı Tatlısı (Rezept) Getrocknete Aprikosen werden eingeweicht, aufgeschnitten und mit einer Mischung aus gehackten Walnüssen, Zucker und Zimt gefüllt, mehr braucht dieses Dessert nicht. Kayısı Tatlısı stammt aus der Region um Malatya, dem Zentrum des türkischen Aprikosenanbaus, und kommt ganz ohne Backen oder Kochen aus. Etwas Puderzucker … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Kayısı Tatlısı (Rezept)
Desserts
Nationalgericht Vietnam: Banh Trung Thu (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Banh Trung Thu (Rezept) Das Mittherbstfest ist in Vietnam der klassische Anlass für Banh Trung Thu, einen Mondkuchen mit zarter Teighülle und einer Füllung, die von süßer Bohnenpaste bis zu Nüssen und Trockenfrüchten reicht. Familien bereiten oder kaufen ihn gemeinsam und teilen ihn beim Feiern des Vollmonds im Herbst. Die Formen, in die der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Banh Trung Thu (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Galletas de Miel (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Galletas De Miel (Rezept) Honig statt reinem Zucker gibt diesen Keksen ihren runden, leicht würzigen Geschmack und eine zähere Kruste. Galletas de Miel werden mit geschmolzener Butter, Honig und Zimt zu einem Teig verarbeitet, der in kleinen Portionen aufs Blech kommt. Nach zwölf bis fünfzehn Minuten im Ofen sind sie goldbraun und innen noch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Galletas de Miel (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Lolly Cake (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Lolly Cake Lolly Cake kommt ohne Backofen aus und besteht im Kern aus zerkleinerten Keksen, geschmolzener Butter und bunten Süßigkeiten. In Neuseeland wird die Masse in eine Form gedrückt und im Kühlschrank fest, bevor sie in Scheiben geschnitten wird. Die Jelly Beans oder Fruchtgummis darin geben dem Kuchen seine typischen bunten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Lolly Cake (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Coconut Candy (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Coconut Candy (Rezept) Frisch geriebene Kokosnuss und Zucker sind die einzigen Zutaten, die für Coconut Candy wirklich zählen, der Rest ist Geduld am Herd. Die Masse wird unter ständigem Rühren eingekocht, bis sie dickflüssig wird, dann auf ein Blech gestrichen und fest werden lassen. In Ghana gehört diese Süßigkeit zu Festen und Feiertagen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ghana: Coconut Candy (Rezept)