Nationalgericht Uruguay: Arroz Con Leche Y Canela (Rezept) Zimt spielt bei dieser Version des uruguayischen Milchreises die Hauptrolle, in der ganzen Stange beim Kochen und gemahlen zum Bestreuen am Ende. Reis kocht direkt in der Milch, bis er die Flüssigkeit fast vollständig aufgenommen hat und cremig wird. Rosinen kommen erst in den letzten Minuten dazu, damit sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Arroz con Leche y Canela (Rezept)
Desserts
Nationalgericht Frankreich: Choux à la Crème (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Choux à La Crème (Rezept) Choux à la Crème sind das französische Original des Windbeutels, außen knusprig gebacken und mit süßer Sahnecreme gefüllt. Der Brandteig wird auf dem Herd vorgekocht, bevor Eier eingerührt werden, das gibt ihm seine typische Struktur. Im Ofen geht er auf und wird hohl innen. Erst nach dem Abkühlen kommt die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Choux à la Crème (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Galaktoboureko (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Galaktoboureko (Rezept) Grießpudding aus Milch, Ei und Zucker, eingewickelt in Filoteig und mit Sirup übergossen, das ist Galaktoboureko. Der Teig wird beim Backen knusprig, während die Füllung innen cremig bleibt. Nach dem Backen zieht der Sirup in Ruhe ein, das braucht Zeit. Serviert wird das Dessert kühl oder zimmerwarm, in Stücken … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Galaktoboureko (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Glykos (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Glykos (Rezept) Diese süße Spezialität vereint knusprige Filoteigschichten mit einer aromatischen Füllung aus Nüssen und etwas Zimt. Umhüllt von köstlichem Honig-Sirup, ist Baklava das perfekte Dessert für jedes Fest oder einfach zum Genießen. Tipp: Hier gibt es 213 weitere Rezepte aus Griechenland. Vorstellung Glykos-Baklava Das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Glykos (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Altwiener Apfelkuchen (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Altwiener Apfelkuchen (Rezept) Ein hauchdünn ausgerollter Teig, gefüllt mit Äpfeln, Zimt und Rosinen, zu einer Rolle geformt und gebacken, das ist im Kern der Altwiener Apfelkuchen. Der Teig aus Mehl, Ei, Wasser und Öl lässt sich von Hand so dünn ziehen, dass er fast durchsichtig wird. Gebacken wird er bei 180 Grad etwa 30 bis 35 Minuten, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Altwiener Apfelkuchen (Rezept)