Nationalgericht Irland: Creamy Irish Potato Gratin (Rezept) Kartoffeln, in Scheiben geschnitten und mit einer Sahne-Milch-Mischung übergossen, bilden die Basis dieses irischen Gratins. Zwiebeln und Thymian geben Tiefe, eine Schicht geriebener Käse sorgt für die braune Kruste, die beim Backen im Ofen entsteht. Nach knapp einer Dreiviertelstunde ist die Oberfläche … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Creamy Irish Potato Gratin (Rezept)
Beilagen
Nationalgericht Simbabwe: Nhopi (Rezept)
Nationalgericht Simbabwe: Nhopi (Rezept) Kürbis und Maismehl bilden zusammen Nhopi, ein cremiges Stampfgericht aus Simbabwe, das meist als Beilage auf den Tisch kommt. Der Kürbis wird weich gekocht und püriert, dann wird nach und nach Maismehl eingerührt, bis eine dickliche, orange Masse entsteht. Von der Vorbereitung bis zum Servieren vergeht rund eine halbe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Simbabwe: Nhopi (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Steamed Callaloo (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Steamed Callaloo (Rezept) Dieses nährstoffreiche Blattgemüse ist einfach zuzubereiten und ein Fest für den Gaumen. Mit aromatischen Gewürzen und frischen Zutaten verwandelt sich Callaloo in ein herzhaftes Gericht, das perfekt als Beilage oder Hauptgericht serviert werden kann. Tipp: Hier gibt es 128 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jamaika: Steamed Callaloo (Rezept)
Nationalgericht Äthiopien: Fasolia Be Kibe (Rezept)
Nationalgericht Äthiopien: Fasolia Be Kibe (Rezept) Diese Variante von Fasolia setzt statt Tomatensauce auf Kibe, geklärte und mit Gewürzen versetzte Butter, in der die grünen Bohnen geschwenkt werden. Kreuzkümmel und Paprika ziehen mit der Butter mit und legen sich als Aroma über das Gemüse. Ohne Tomaten bleibt die Sauce hier reduziert auf Butter und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Äthiopien: Fasolia Be Kibe (Rezept)
Nationalgericht Angola: Pirão de Feijão (Rezept)
Nationalgericht Angola: Pirão De Feijão (Rezept) Als Beilage zu Fleischgerichten dient Pirão de Feijão, ein Brei aus pürierten schwarzen Bohnen und Maismehl. Zwiebel und Knoblauch geben ihm eine würzige Basis, Paprika sorgt für Farbe und leichte Schärfe. In etwa 20 Minuten ist der Brei fertig und hat eine cremige Konsistenz. Tipp: Hier gibt es 86 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Angola: Pirão de Feijão (Rezept)