Nationalgericht Haiti: Patate Douce Confite (Rezept) Süßkartoffelwürfel werden hier kurz blanchiert und dann mit braunem Zucker, Zimt und Muskat im Ofen fertig gegart, bis sie an den Rändern leicht karamellisieren. Patate Douce Confite ist damit eher eine süße Beilage als ein eigenständiges Hauptgericht. Butter oder Kokosöl sorgt für Glanz und einen runden, nicht zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Haiti: Patate Douce Confite (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Huevos Revueltos con Chaya (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Huevos Revueltos Con Chaya (Rezept) Chaya, ein in Mittelamerika verbreitetes Blattgemüse, kommt bei diesem Gericht zusammen mit Zwiebel und Tomate unter verquirlte Eier. Roh ist Chaya leicht giftig und muss vor dem Verzehr kurz erhitzt werden, was beim Anbraten ohnehin passiert. In gut zehn Minuten ist das Rührei fertig, ideal für ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Huevos Revueltos con Chaya (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Knedlíky (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Knedlíky (Rezept) Diese traditionellen Knödel sind das Herzstück der tschechischen Küche und perfekt als Beilage zu deftigen Fleischgerichten oder in Suppen. Mit einfachen Zutaten wie Mehl, Wasser und Hefe zubereitet, bieten sie eine wunderbar fluffige Konsistenz. Tipp: Hier gibt es 111 weitere Rezepte aus Tschechien. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschechien: Knedlíky (Rezept)
Nationalgericht Russland: Kefir-Oladki (Rezept)
Nationalgericht Russland: Kefir-Oladki (Rezept) Kefir gibt diesen kleinen Pfannkuchen ihre lockere Krume und eine feine Säure, die der Zucker im Teig gerade genug abmildert. Kefir-Oladki sind ein russisches Frühstücksgebäck aus Rührteig, der löffelweise in heißem Öl gebacken wird, bis beide Seiten goldbraun sind. Der Teig braucht keine Ruhezeit, in einer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Kefir-Oladki (Rezept)
Nationalgericht Katar: Fattoush (Rezept)
Nationalgericht Katar: Fattoush (Rezept) Fattoush stammt ursprünglich aus der levantinischen Küche, hat sich aber längst auch am Golf und in Katar als beliebter Salat etabliert. Geröstete Fladenbrotstücke geben ihm Biss, dazu kommen Tomate, Gurke, Radieschen und reichlich frische Kräuter. Ein Dressing aus Zitrone und Olivenöl hält alles zusammen, ohne den Salat … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Katar: Fattoush (Rezept)