Nationalgericht Turks Und Caicos: Turmeric Rice (Rezept) Turmeric Rice ist Reis, der in Kurkuma gelb gefärbt und mit Zwiebel und Knoblauch aromatisiert wird. Er köchelt nach dem Anrösten etwa fünfzehn bis zwanzig Minuten mit Brühe zugedeckt vor sich hin. Auf den Turks- und Caicosinseln dient er als Beilage zu Fisch oder Fleisch. Tipp: Hier gibt es 76 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turks und Caicos: Turmeric Rice (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Jus de Bananes (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Jus De Bananes (Rezept) Überreife Bananen sind der Ausgangspunkt für Jus de Bananes, ein einfaches Getränk aus Haiti, das mit Wasser oder Pflanzenmilch im Mixer landet. Zimt und eine Prise Salz sind optional, aber sie geben dem sonst schlichten Getränk mehr Tiefe. Zucker braucht es meist kaum, reife Bananen bringen genug Süße mit. In … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Haiti: Jus de Bananes (Rezept)
Nationalgericht Guinea: Curry de Poulet aux Arachides (Rezept)
Nationalgericht Guinea: Curry De Poulet Aux Arachides (Rezept) Guinea liegt an der westafrikanischen Küste, und dort trifft Hühnchen häufig auf Erdnüsse und Kokosmilch, so auch im Curry de Poulet aux Arachides. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer bilden die Basis, Currypulver und Paprika sorgen für die Würze, geröstete Erdnüsse geben der Sauce ihre Cremigkeit. Von der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guinea: Curry de Poulet aux Arachides (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Xortopita (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Xortopita (Rezept) Was an Blattgemüse und Kräutern gerade zur Hand ist, landet bei Xortopita in einer knusprigen Teighülle aus Vollkornmehl. Spinat, Mangold oder Zucchini werden mit Zwiebel, Knoblauch und frischen Kräutern angedünstet, bevor sie in den dünn ausgerollten Teig gewickelt werden. Im Ofen braucht die Pastete gut eine halbe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Xortopita (Rezept)
Nationalgericht Simbabwe: Maize Meal Dumplings (Rezept)
Nationalgericht Simbabwe: Maize Meal Dumplings (Rezept) Maisklöße sind in Simbabwe eine einfache Beilage aus nur drei Zutaten, Maismehl, Wasser und Salz, die zu einem festen Teig verknetet und anschließend gedämpft werden. Nach etwa zwanzig Minuten im Dampf sind sie durchgegart und haben eine leicht körnige, kompakte Konsistenz. Sie ersetzen Brot oder Reis und nehmen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Simbabwe: Maize Meal Dumplings (Rezept)