Die niederländische Tomatensuppe ist der Inbegriff von Wohlfühl-Comfort-Food: eine samtig-cremige, leuchtend rote Suppe aus reifen Tomaten, verfeinert mit einem Schuss Sahne und traditionell mit kleinen, würzigen Fleischbällchen serviert. Einfach, herzhaft und zutiefst nahrhaft, ist diese Suppe in den Niederlanden ein fester Bestandteil der Alltagsküche und wird gerne … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Tomatensuppe (Rezept)
Tomatensuppe
Nationalgericht Rumänien: Supă de roșii (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Supă De Roșii (Rezept) Supă de roșii ist die rumänische Tomatensuppe für den Sommer, wenn die Tomaten reif und süß genug sind, dass wenig Zucker zum Ausgleichen nötig ist. Die Haut wird durch kurzes Blanchieren gelöst, danach köcheln die Tomatenstücke mit Zwiebel, Knoblauch und Gemüsebrühe rund zwanzig Minuten, bevor alles püriert wird. Warm … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Supă de roșii (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Juha od Rajčice (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Juha Od Rajčice (Rezept) Reife Tomaten, in Olivenöl mit Zwiebel und Knoblauch angeschwitzt und dann mit Brühe aufgegossen, sind die Basis von Juha od Rajčice, einer pürierten Tomatensuppe aus der kroatischen Küche. Nach zwanzig Minuten Köcheln ist sie fertig und wird mit dem Pürierstab glattgerührt. Frischer Basilikum oder Oregano rundet den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Juha od Rajčice (Rezept)
Nationalgericht USA: Tomato Soup and Grilled Cheese (Rezept)
Nationalgericht USA: Tomato Soup And Grilled Cheese (Rezept) Tomatensuppe und ein Sandwich mit geschmolzenem Käse, mehr braucht es in den USA oft nicht für ein Mittagessen an Regentagen. Die Suppe wird aus Tomaten, Zwiebeln und Brühe püriert, das Sandwich in Butter goldbraun gebraten. Zusammen ergeben beide eine der bekanntesten Kombinationen der amerikanischen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Tomato Soup and Grilled Cheese (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Juha od Rajčice s Bosiljkom (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Juha Od Rajčice S Bosiljkom (Rezept) Reife Tomaten und frisches Basilikum treffen in der Juha od Rajčice s Bosiljkom auf Zwiebel, Knoblauch und eine helle Gemüsebrühe. Die Tomaten köcheln erst kurz an, werden dann mit der Brühe aufgegossen und am Ende mit dem Basilikum püriert, bis eine glatte Suppe entsteht. In gut zwanzig Minuten ist sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Juha od Rajčice s Bosiljkom (Rezept)