Nationalgericht Israel: Moroccan Fish (Rezept) Moroccan Fish gart auf einem Bett aus Tomaten, Paprika und Karotten, das vorher mit Kreuzkümmel, Paprikapulver und Koriander gewürzt wurde. Die Technik ähnelt der von Chraime, nur mit mehr Gemüse und einer milderen Würzung. Nach rund zwanzig Minuten bei niedriger Hitze ist der Fisch durchgegart und die Sauce eingedickt. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Moroccan Fish (Rezept)
Marokkanischer Fisch
Nationalgericht Israel: Moroccan Fish (Rezept)
Nationalgericht Israel: Moroccan Fish (Rezept) Fischfilet in einer würzigen Tomatensauce mit Paprika, Zwiebeln und Kreuzkümmel, das ist der marokkanische Fisch, wie er über nordafrikanische Einwanderer nach Israel kam. Dorade oder Wolfsbarsch eignen sich gut, weil sie in der Sauce nicht zerfallen. Die Sauce köchelt zuerst allein, der Fisch gart erst in den letzten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Moroccan Fish (Rezept)