Nationalgericht Äthiopien: Dabo Firfir (Rezept) Wenn vom Vortag noch Injera übrig ist, wird daraus in Äthiopien häufig Dabo Firfir. Das Fladenbrot wird in Stücke gerissen und in einer würzigen Tomatensauce mit Zwiebeln geschwenkt. Das Gericht braucht kaum mehr als eine Viertelstunde und gilt vielerorts als typisches Frühstück. Paprika und Kreuzkümmel geben der Sauce … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Äthiopien: Dabo Firfir (Rezept)
Nationalgericht England: Clootie Dumpling (Rezept)
Nationalgericht England: Clootie Dumpling (Rezept) Ein in ein Tuch gebundener und stundenlang gedämpfter Teig aus Mehl, Trockenfrüchten und Gewürzen ergibt den Clootie Dumpling, einen festen Pudding aus der britischen Küche. Der Name kommt vom schottischen Wort „cloot" für das Tuch, in dem der Teig gart. Serviert wird er meist warm, in Scheiben geschnitten, oft zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Clootie Dumpling (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Dulce de Leche Cortada (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Dulce De Leche Cortada (Rezept) Dieses traditionelle Dessert vereint die süße Cremigkeit von Milch mit etwas Zimt und Zitrone. Die simple Zubereitung und die einzigartigen Aromen machen es zum perfekten Abschluss für jedes kubanische Festmahl. Tipp: Hier gibt es 130 weitere Rezepte aus Kuba. Vorstellung Dulce de Leche Cortada Dulce de … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Dulce de Leche Cortada (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Frutas Caramelizadas (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Frutas Caramelizadas (Rezept) Nach einem deftigen Essen braucht es in Uruguay oft nur eine Pfanne warmer Früchte, um den Abend süß ausklingen zu lassen. Frutas Caramelizadas sind Äpfel, Birnen und Banane, die in Butter und Zucker karamellisiert werden, bis eine goldene Soße entsteht. Zimt und ein Spritzer Zitronensaft runden den Geschmack ab. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Frutas Caramelizadas (Rezept)
Nationalgericht Oman: Laban (Rezept)
Laban ist im Grunde verdünnter Joghurt, mit Wasser glattgerührt und leicht gesalzen. In Oman trinkt man ihn zu fast jeder Mahlzeit, besonders wenn es draußen heiß ist. Eine Prise Kreuzkümmel und frische Minze geben ihm eine dezente Würze, ohne den milden Grundgeschmack zu überdecken. Fertig ist das Getränk in wenigen Minuten, ganz ohne Herd. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Oman: Laban (Rezept)