Nationalgericht Spanien: Almejas En Salsa Verde (Rezept) Bei Almejas en Salsa Verde dünsten Venusmuscheln in einer grünen Sauce aus Knoblauch, Petersilie und Weißwein, bis sie sich öffnen. Die Sauce entsteht praktisch nebenbei, aus dem austretenden Muschelwasser und dem Wein. Geschlossene Muscheln nach dem Garen gehören nicht auf den Teller. In kaum zehn Minuten ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Almejas en Salsa Verde (Rezept)
Venusmuscheln
Nationalgericht Spanien: Almejas con Jamón (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Almejas Con Jamón (Rezept) Venusmuscheln und spanischer Schinken treffen bei Almejas con Jamón in einer schnellen Pfanne aufeinander. Knoblauch wird in Olivenöl angebraten, die Muscheln kommen dazu und öffnen sich unter dem Deckel innerhalb weniger Minuten, danach folgen Schinkenstücke und eine Prise Paprika. Ein Spritzer Zitrone rundet das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Almejas con Jamón (Rezept)
Nationalgericht Italien: Zuppa di Vongole (Rezept)
Venusmuscheln, Tomaten und ein Schuss Weißwein ergeben hier eine würzige Brühe, wie man sie an Italiens Küsten in vielen Varianten findet. Die Muscheln öffnen sich in wenigen Minuten in der heißen Brühe, geschlossene sollte man vorher aussortieren. Geröstetes Baguette dazu macht aus der Suppe eine vollständige Mahlzeit. Tipp: Hier gibt es 413 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Zuppa di Vongole (Rezept)
Nationalgericht Italien: Spaghetti alle Vongole (Rezept)
Ein Topf frischer Venusmuscheln, etwas Knoblauch, Weißwein und gute Spaghetti, mehr braucht dieses Gericht nicht. Sobald sich die Muscheln in der Pfanne öffnen, ist die Sauce fertig und die Nudeln müssen nur noch untergehoben werden. In weniger als einer halben Stunde steht Spaghetti alle Vongole auf dem Tisch. Tipp: Hier gibt es 413 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Spaghetti alle Vongole (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Amêijoas com Alho (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Amêijoas Com Alho (Rezept) Venusmuscheln, Knoblauch und reichlich Olivenöl reichen für Amêijoas com Alho, ein schnelles Gericht aus der portugiesischen Küche. Der Knoblauch wird bei niedriger Hitze im Öl angebraten, danach kommen die Muscheln dazu. Nach fünf bis sieben Minuten unter Deckel öffnen sie sich, geschlossen gebliebene Exemplare … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Amêijoas com Alho (Rezept)