Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Shish Tawook (Rezept) Shish Tawook sind marinierte Hähnchenspieße, wie man sie in den Vereinigten Arabischen Emiraten und der gesamten Golfregion auf jedem Grill findet. Joghurt, Knoblauch, Zitronensaft und Gewürze wie Paprika und Kreuzkümmel ziehen tief ins Fleisch ein und halten es beim Grillen saftig. Serviert werden … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Shish Tawook (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Banh Cu Cai (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Banh Cu Cai (Rezept) Rettich steckt bei Banh Cu Cai direkt im Teig, fein gerieben wird er mit Reismehl und Tapiokastärke zu dünnen Pfannkuchen verarbeitet, die anschließend mit Hackfleisch gefüllt werden. Der Name verrät die Hauptzutat, denn Cu Cai bedeutet Rettich oder Daikon. Frische Kräuter und optional eine scharfe Sauce ergänzen das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Banh Cu Cai (Rezept)
Nationalgericht Monaco: Pain de Gênes (Rezept)
Nationalgericht Monaco: Pain De Gênes (Rezept) Der Name Pain de Gênes verweist auf Genua, von wo aus der Mandelkuchen einst nach Monaco kam und sich dort als eigene Spezialität etablierte. Gemahlene Mandeln geben ihm eine feuchte, dichte Krume, Vanille sorgt für die feine Süße im Hintergrund. Gebacken wird er in etwa 25 bis 30 Minuten, serviert meist pur … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Monaco: Pain de Gênes (Rezept)
Nationalgericht Polen: Makowiec (Rezept)
Nationalgericht Polen: Makowiec (Rezept) Gemahlener Mohn, getrocknete Früchte und ein Schuss Honig füllen diesen polnischen Hefekuchen, der meist zu Weihnachten oder Ostern gebacken wird. Der Teig wird um die Füllung gerollt, sodass beim Anschneiden eine dunkle Spirale sichtbar wird. Makowiec zählt zu den festen Bestandteilen polnischer Festtagstische. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Makowiec (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Khao Pad Nam Prik (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Khao Pad Nam Prik (Rezept) Khao Pad Nam Prik ist gebratener Reis mit Knoblauch, Gemüse und frischer Chili, eine unkomplizierte Art, übrig gebliebenen Reis vom Vortag zu verwerten. Fischsauce oder Sojasauce sorgen für die salzige Grundnote, Zucker rundet ab. In zehn Minuten steht die Pfanne auf dem Tisch. Ein typisches Gericht für den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Khao Pad Nam Prik (Rezept)