Zartrosa Lachs vom Grill, umhüllt von einer duftenden, fruchtig-scharfen Mango-Salsa – dieses Gericht bringt die tropische Frische Papua-Neuguineas direkt auf Ihren Teller. Die rauchigen Röstaromen des gegrillten Fisches verbinden sich mit der Süße reifer Mango, einem Hauch Limette und würziger Chilischärfe zu einem unwiderstehlichen Zusammenspiel. Leicht, farbenfroh … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Papua-Neuguinea: Gegrillter Lachs mit Mango-Salsa (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Kokosnuss-Panna-Cotta (Rezept)
Sanft schwingend, samtig cremig und mit dem Duft frischer Kokosnuss – die Kokosnuss-Panna-Cotta ist ein tropisches Dessert, wie es in den Resorts und Küstenrestaurants Fijis serviert wird. Statt klassischer Sahne kommt reichhaltige Kokosmilch zum Einsatz, die dem Dessert eine feine, exotische Süße und einen Hauch Insel-Feeling verleiht. Gestürzt auf den Teller und mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Kokosnuss-Panna-Cotta (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Meeresfrüchte-Risotto (Rezept)
Cremiger Risottoreis, durchzogen vom salzigen Duft des Meeres, verfeinert mit saftigen Garnelen, Muscheln und Tintenfischringen, Meeresfrüchte-Risotto ist eines der raffiniertesten Gerichte der kroatischen Adriaküste. Inspiriert von der reichen Fischtradition Dalmatiens, vereint es cremigen italienisch geprägten Risottogenuss mit den frischen Aromen des Mittelmeers. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Meeresfrüchte-Risotto (Rezept)
Nationalgericht Burkina Faso: Linsensuppe mit Gewürzen (Rezept)
Sämig, würzig und wärmend – Linsensuppe mit Gewürzen ist ein herzhaftes Gericht, das in Burkina Faso Kraft und Genuss in einer Schüssel vereint. Rote oder braune Linsen werden mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und einer aromatischen Gewürzmischung zu einer cremigen Suppe verkocht, die satt macht und dabei angenehm leicht bleibt. Ob als schnelle Mahlzeit unter der Woche … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Burkina Faso: Linsensuppe mit Gewürzen (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Apfelkuchen mit Zimt (Rezept)
Saftig, hoch aufgetürmt und mit einer duftenden Note von Zimt – der niederländische Apfelkuchen mit Zimt, bekannt als „Appeltaart", ist weit mehr als nur ein Kuchen. Er ist ein nationales Symbol der Gemütlichkeit und fester Bestandteil jedes gemütlichen Kaffeekränzchens in den Niederlanden. Mit seiner charakteristischen Gitteroptik, den dick gefüllten Apfelspalten und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Apfelkuchen mit Zimt (Rezept)