Nationalgericht Liberia: Fried Plantains (Rezept) Reife Kochbananen werden in Scheiben geschnitten und in heißem Öl gebraten, bis die Ränder Farbe annehmen und das Innere weich wird. Fried Plantains sind in ganz Westafrika verbreitet, in Liberia meist als Beilage zu Suppen oder Eintöpfen. Der natürliche Zucker der reifen Frucht karamellisiert beim Braten leicht. Mehr … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liberia: Fried Plantains (Rezept)
Nationalgericht Polen: Baba ziemniaczana (Rezept)
Nationalgericht Polen: Baba Ziemniaczana (Rezept) Geriebene Kartoffeln, Zwiebeln und Speck werden in der Pfanne zu einem groben Rösti verbacken, das in Polen als Baba ziemniaczana bekannt ist. Die Kartoffelspezialität kommt ohne Backofen aus und braucht kaum mehr als eine halbe Stunde von der Reibe bis zum Teller. Zwei Eier binden die Masse, Salz und Pfeffer reichen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Baba ziemniaczana (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Canh Kho Qua Nhoi Thit (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Canh Kho Qua Nhoi Thit (Rezept) Bittergurken, ausgehöhlt und mit Hackfleisch gefüllt, dann in Wasser gegart, so entsteht Canh Kho Qua Nhoi Thit. Die charakteristische Bitterkeit der Gurke steht im Kontrast zur herzhaften Füllung aus Schweine- oder Rindfleisch. Etwa zwanzig Minuten kocht das Gericht, bis Gurke und Füllung gar sind. Kein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Canh Kho Qua Nhoi Thit (Rezept)
Nationalgericht Palau: Ube Halaya (Rezept)
Nationalgericht Palau: Ube Halaya (Rezept)Entdecken Sie das beliebte Nationalgericht Palau: Ube Halaya! Diese Süßspeise aus lila Yamswurzeln begeistert mit ihrem einzigartigen Geschmack und der cremigen Konsistenz. Ube Halaya wird oft als Nachtisch serviert und ist ein Genuss für die Sinne. Ob pur, als Füllung in Gebäck oder als Begleiter zu verschiedenen Gerichten – … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Palau: Ube Halaya (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Goi Du Du Bo Kho (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Goi Du Du Bo Kho (Rezept) Grüne, noch unreife Papaya schmeckt kaum süß und eignet sich deshalb gut für Salate. Bei Goi Du Du Bo Kho wird sie mit Karotte, frischen Kräutern und angebratenem Rindfleisch kombiniert und mit einem Dressing aus Fischsauce, Limette, Zucker und Chili angemacht. Der Salat schmeckt frisch und leicht säuerlich und passt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Goi Du Du Bo Kho (Rezept)