Nationalgericht Slowakei: Vianočná Kapustnica (Rezept) An Heiligabend kommt in vielen slowakischen Familien zuerst Vianočná Kapustnica auf den Tisch, bevor der Rest des Festmenüs folgt. Die Suppe aus Sauerkraut, geräuchertem Fleisch und getrockneten Pilzen ist würzig und leicht säuerlich zugleich. Paprikapulver und ein Schuss Essig runden den Geschmack ab. In etwa … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Vianočná Kapustnica (Rezept)
Nationalgericht Kap Verde: Camarão Grelhado (Rezept)
Nationalgericht Kap Verde: Camarão Grelhado (Rezept) Garnelen ziehen bei Camarão Grelhado kurz in einer Marinade aus Knoblauch, Zitrone und Öl, bevor sie wenige Minuten auf den Grill kommen. Das kapverdische Gericht ist in einer Viertelstunde fertig und braucht neben dem Grill kaum Ausrüstung. Frische Kräuter und Zitronenspalten kommen zum Servieren dazu. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kap Verde: Camarão Grelhado (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Coca de Trampó (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Coca De Trampó (Rezept) Ein dünn ausgerollter Teig aus Mehl, Wasser und Olivenöl wird mit Tomaten, Paprika und Zwiebeln belegt und im Ofen gebacken. Coca de Trampó stammt von Mallorca und ähnelt entfernt einer Focaccia oder einem einfachen Flammkuchen. Nach 20 bis 25 Minuten bei 200 Grad ist der Teig goldbraun. Warm wie kalt lässt sich das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Coca de Trampó (Rezept)
Nationalgericht Marshallinseln: Seaweed Salad (Rezept)
Nationalgericht Marshallinseln: Seaweed Salad (Rezept) Eingeweichte Algen, geriebene Karotte und Frühlingszwiebel treffen in diesem Seaweed Salad auf ein Dressing aus Sojasauce, Sesamöl und Reisessig. Der Salat ist in wenigen Minuten angerichtet und kommt ganz ohne Kochen aus. Geröstete Sesamkörner geben ihm den letzten Kick. Tipp: Hier gibt es 52 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Marshallinseln: Seaweed Salad (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Mansaf (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Mansaf (Rezept) Mansaf vereint gegartes Lammfleisch, Reis und eine helle Joghurtsauce zu einem Gericht, das traditionell auf einer großen gemeinsamen Platte serviert wird. Das Fleisch köchelt über eine Stunde, bis es vom Knochen fällt, während der Reis mit Kardamom und Zimt aromatisiert wird. Am Ende wird alles übereinander geschichtet … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Saudi-Arabien: Mansaf (Rezept)