Nationalgericht Palau: Sea Grapes Salad (Rezept) Seetrauben sind kleine, perlenartige Algen, die in Palaus Gewässern wachsen und beim Kauen leicht platzen. Für den Salat werden sie nur gespült und mit Gurke, Karotte und Frühlingszwiebeln vermengt. Ein Dressing aus Limette, Sojasauce und Sesamöl bindet alles zusammen. Gekocht wird dabei nichts, in zehn Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Palau: Sea Grapes Salad (Rezept)
Algen
Nationalgericht Marshallinseln: Seaweed Salad (Rezept)
Nationalgericht Marshallinseln: Seaweed Salad (Rezept) Eingeweichte Algen, geriebene Karotte und Frühlingszwiebel treffen in diesem Seaweed Salad auf ein Dressing aus Sojasauce, Sesamöl und Reisessig. Der Salat ist in wenigen Minuten angerichtet und kommt ganz ohne Kochen aus. Geröstete Sesamkörner geben ihm den letzten Kick. Tipp: Hier gibt es 52 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Marshallinseln: Seaweed Salad (Rezept)
Nationalgericht Japan: Ochazuke (Rezept)
Nationalgericht Japan: Ochazuke (Rezept) Wenn es schnell gehen muss oder der Appetit auf ein großes Essen fehlt, greifen viele Japaner zu Ochazuke, gekochtem Reis, übergossen mit heißem grünem Tee oder Dashi-Brühe. Dazu kommen kleine Mengen Nori, eingelegtes Gemüse oder Reste von gebratenem Fisch. Das Ergebnis ist mehr eine warme, salzige Reissuppe als ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Ochazuke (Rezept)