Nationalgericht Deutschland: Rostbrätel Mit Senfmarinade (Rezept) In Thüringen und Sachsen kommt Schweinefleisch für Rostbrätel erst in eine Marinade aus scharfem Senf, Paprika, Thymian und Rosmarin, bevor es auf den Grill wandert. Fünf bis sieben Minuten pro Seite reichen bei mittlerer Hitze, bis das Fleisch außen dunkel und innen gerade durch ist. Serviert wird es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Rostbrätel mit Senfmarinade (Rezept)
Nationalgericht Senegal: Mbakhalou Saloum (Rezept)
Nationalgericht Senegal: Mbakhalou Saloum (Rezept) Mbakhalou Saloum ist nach der Region Saloum im Zentrum Senegals benannt und bringt Reis, Gemüse und wahlweise Fisch oder Fleisch in einem Topf zusammen. Der Reis wird kurz angeröstet, bevor die Brühe dazukommt, das gibt ihm einen leicht nussigen Unterton. Am Ende ist alles weich gegart und durchzogen vom Geschmack … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Senegal: Mbakhalou Saloum (Rezept)
Nationalgericht Laos: Khao Dum (Rezept)
Nationalgericht Laos: Khao Dum (Rezept) Dieses aromatische Reisgericht mit schwarzem Klebreis, frisch zubereitet und oft mit handgemachten Beilagen serviert, bietet eine unvergessliche Geschmacksexplosion. Tipp: Hier gibt es 64 weitere Rezepte aus Laos. Vorstellung Khao Dum Khao Dum ist ein traditionelles laotisches Gericht, das in der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Laos: Khao Dum (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Malanga (Rezept)
Malanga ist eine Wurzelknolle mit nussigem Geschmack, die in Kuba gekocht, püriert oder gebraten auf den Tisch kommt. In diesem Rezept wird sie erst weichgekocht, dann mit Knoblauch in Öl angebraten, bis sie leicht bräunt. Petersilie gibt am Ende etwas Frische dazu. Von der Knolle bis zum fertigen Gericht vergehen kaum 30 Minuten. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Malanga (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Lentil Soup (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Lentil Soup (Rezept) An kühlen Tagen sorgt eine Schüssel Linsensuppe für spürbare Wärme, ohne dass die Zubereitung kompliziert wäre. Zwiebeln, Karotten und Knoblauch werden angedünstet, dann kommen Linsen, Kreuzkümmel und Gemüsebrühe dazu. Nach 30 bis 40 Minuten Köcheln sind die Linsen weich und die Suppe sämig geworden. Ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jordanien: Lentil Soup (Rezept)