Nationalgericht USA: Potato Salad (Rezept) Bei amerikanischen Grillfesten und Picknicks steht Kartoffelsalat fast immer irgendwo auf dem Tisch, gekühlt und mit Mayonnaise gebunden. Gekochte Kartoffeln werden mit Sellerie, Zwiebeln und Senf vermengt, dazu Mayonnaise für die Bindung. Nach einer halben Stunde im Kühlschrank haben sich die Aromen etwas gesetzt. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Potato Salad (Rezept)
Nationalgericht Nepal: Palak Ko Jaan (Rezept)
Nationalgericht Nepal: Palak Ko Jaan (Rezept) Palak Ko Jaan ist eine nepalesische Spinatpaste, die kaum mehr braucht als eine Pfanne, etwas Olivenöl und fünfzehn Minuten Zeit. Zwiebel und Knoblauch werden angebraten, Kreuzkümmel und Koriander kommen dazu, dann fällt der Spinat zusammen, bis eine dichte, grüne Masse entsteht. Serviert wird sie zu Reis oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nepal: Palak Ko Jaan (Rezept)
Nationalgericht Guinea: Omelette aux Légumes (Rezept)
Nationalgericht Guinea: Omelette Aux Légumes (Rezept) Zum Frühstück oder als schnelles Mittagessen kommt in Guinea oft ein Gemüseomelett auf den Tisch, das mit dem auskommt, was gerade im Gemüsefach liegt. Zucchini, Paprika und Tomaten werden kurz angebraten, bevor verquirlte Eier darübergegossen werden und stocken. Von der ersten Zwiebel bis zum fertigen Omelett … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guinea: Omelette aux Légumes (Rezept)
Nationalgericht Estland: Mulgipuder (Rezept)
Entdecken Sie Mulgipuder – das traditionelle estnische Kartoffel-Graupen-Püree aus der Mulgi-Region! Dieses herzhafte, cremige Gericht aus Kartoffeln und Perlgerste ist ein echtes Comfort-Food und gehört zu den beliebtesten Klassikern der estnischen Küche. Serviert mit gerösteten Zwiebeln, Speck und Sauerrahm ist es deftig, wärmend und unglaublich sättigend. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Estland: Mulgipuder (Rezept)
Nationalgericht Algerien: Chakhchoukha (Rezept)
Nationalgericht Algerien: Chakhchoukha (Rezept) Für Chakhchoukha wird Fladenbrot in kleine Stücke gerissen und mit einer würzigen Fleisch- und Gemüsesauce übergossen, bis das Brot die Flüssigkeit aufgesogen hat. Rind oder Lamm köchelt dafür mit Paprika, Karotten und Tomaten etwa eine Stunde, gewürzt mit Kreuzkümmel und Paprikapulver. Das Ergebnis ist weder Suppe noch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Algerien: Chakhchoukha (Rezept)