An vietnamesischen Garküchen brutzeln Nem Nuong meist schon von Weitem sichtbar auf dem Holzkohlegrill. Das Hackfleisch wird mit Knoblauch, Fischsauce, Zucker und Pfeffer vermengt und zieht vor dem Grillen kurz durch. Die Bambusspieße legt man vorher in Wasser ein, damit sie auf dem Grill nicht verbrennen. Tipp: Hier gibt es 266 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Nem Nuong (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Hor Mok Pla (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Hor Mok Pla (Rezept) Statt in einer Schüssel landet die Currymischung bei Hor Mok Pla direkt im Bananenblatt, zusammen mit Fischwürfeln, Ei und Thai-Basilikum. Das Päckchen wird gedämpft statt gekocht, wodurch der Fisch saftig bleibt und die Aromen sich nicht verflüchtigen. Rote Currypaste und Kokosmilch geben der Füllung Farbe und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Hor Mok Pla (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Zimtschnecken (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Zimtschnecken (Rezept) Zimtschnecken bringen den Duft von warmem Hefeteig und Zimt ins Haus, lange bevor der erste Bissen fällt. Der Teig aus Mehl, Milch, Butter und Ei geht eine Stunde, wird dann mit brauner Zimt-Zucker-Mischung bestreut, aufgerollt und in Stücke geschnitten. Nach einer zweiten Ruhephase kommen sie für eine halbe Stunde … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Zimtschnecken (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Lechon (Rezept)
Entdecke den unwiderstehlichen Geschmack des philippinischen Nationalgerichts Lechon! Saftiges Spanferkel, knusprig gebraten und mit exotischen Gewürzen perfekt gewürzt, verspricht ein Fest für die Sinne. Tauche ein in die kulinarischen Traditionen der Philippinen und erlebe, wie jede Mahlzeit zum Fest wird. Hol dir das Rezept und bereite dieses Highlight selbst … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Lechon (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Apfelradln (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Apfelradln (Rezept) Äpfel, in Scheiben geschnitten und durch einen Teig aus Mehl, Ei und Milch gezogen, werden zu Apfelradln, sobald sie im heißen Öl goldbraun frittiert sind. Der Teig bildet eine dünne, knusprige Hülle um die weich gewordenen Apfelscheiben. Mit Zimtzucker oder Puderzucker bestreut, kommen sie warm auf den Tisch. In … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Apfelradln (Rezept)