Nationalgericht El Salvador: Sopa De Mariscos (Rezept) An Feiertagen und bei Familienfeiern kommt in El Salvador oft Sopa de Mariscos auf den Tisch, eine kräftige Brühe mit Garnelen, Tintenfisch und Muscheln. Paprika, Kreuzkümmel und Oregano geben der Suppe Tiefe, ein Schuss Limette am Ende hellt sie auf. Die Zubereitung dauert kaum länger als eine halbe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Sopa de mariscos (Rezept)
Nationalgericht Finnland: Kalakeitto (Rezept)
Nationalgericht Finnland: Kalakeitto (Rezept) Kalakeitto ist eine finnische Fischsuppe aus Kartoffeln, Karotten und einem festen weißen Fisch wie Kabeljau, der in Fischbrühe gart und am Ende mit Sahne verfeinert wird. Frischer Dill kommt erst zum Schluss dazu, damit sein Aroma nicht verkocht. Die Suppe ist in etwa einer halben Stunde fertig und braucht keine seltenen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Finnland: Kalakeitto (Rezept)
Nationalgericht Mauritius: Salade de Crabe (Rezept)
Nationalgericht Mauritius: Salade De Crabe (Rezept) Frisches Krabbenfleisch trifft bei diesem Salat aus Mauritius auf Zwiebel, Tomate, Koriander und Limettensaft. Die Zutaten werden nur vermengt, nicht gekocht, und ziehen anschließend eine halbe Stunde im Kühlschrank durch. Eine kleine Menge Mayonnaise bindet den Salat leicht. Serviert wird er kalt, meist als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauritius: Salade de Crabe (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Arroz con pollo (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Arroz Con Pollo (Rezept) Hähnchenstücke, Reis, Paprika und Karotten garen bei Arroz con pollo gemeinsam in einer gewürzten Brühe, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist. Das Gericht gehört in El Salvador zu den festen Größen bei Familienessen und Feiern. Vom Anbraten bis zum fertigen Topf vergeht etwa eine Dreiviertelstunde. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Arroz con pollo (Rezept)
Nationalgericht Kenia: Fried Bananas (Rezept)
Nationalgericht Kenia: Fried Bananas (Rezept) Reife Bananen werden hier in heißem Öl gebraten, bis die Schnitte außen karamellisieren und innen weich bleiben. Zucker und wahlweise Zimt kommen direkt in der Pfanne dazu. Am Ende sorgt ein Spritzer Limette für einen Gegenpol zur Süße. Die ganze Zubereitung dauert kaum zehn Minuten. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kenia: Fried Bananas (Rezept)